Dom Perignon 2017


4.5 étoiles - 5 avis professionnels
€ 194,17 (hors TVA)
233,00 (TVA incluse)

Dom Perignon in OC 2017

hors TVA € 197,52
TVA incluse € 237,02
Volume 0,75l
Dom Perignon - Dom Perignon 2017
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Classification
Type Effervescent
Marque Dom Perignon
Millésime 2017
Pays France
Région Champagne
Cépage Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Alcohol % 12.5%
Volume 0,75
État Parfait
Étiquette Parfait
Consommable -2044
Stock 12
État Parfait
Étiquette Parfait

La saison de croissance 2017 en Champagne a débuté par de violentes gelées printanières qui ont réduit les rendements, suivies d’un été chaud et sec qui a permis de concentrer les fruits restants. Pour Dom Pérignon, cela s’est traduit par des raisins de petite taille aux saveurs concentrées – exactement ce que Vincent Chaperon recherchait pour cette cuvée prestigieuse. Les vendanges ont commencé plus tôt que d’habitude et les raisins, d’une santé irréprochable, présentaient un équilibre parfait entre maturité et acidité. Best of Wines considère 2017 comme l'un des millésimes de Dom Pérignon les plus structurés de ces dernières années.



Avis professionnels

Robert Parker 95
Winespectator 94
James Suckling 96
Jancis Robinson 17.50
Vinous 97
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