Tempranillo
Die Tempranillo ist eine häufige Traube in Spanien. Es bildet die Grundlage fast aller Riojas. Die Weine sind oft holzgereift; sie liefern sehr lange Haltbarkeit und schöne volle Weine.
Geschmack
In Tempranillo-Weinen, schwarzen Früchten, roten Früchten (rote Erdbeere, Erdbeere) und Getrockneten Früchten (Pflaume). Die Weine haben einen niedrigen Säuregehalt. Charakteristisch sind dunkle Töne (Schokolade) und tierische (Leder) und würzige (Lakritze) Elemente. Diese Weine haben oft eine Reihe von typischen Aromen: Vanille, Holz und Tabak. Diese Geschmackselemente haben nichts mit der Tempranillo-Traube, sondern entstehen durch die Reifung auf Holz.
Andere
Die Tempranillo-Traube wird oft mit einer lokalen Rebsorte gemischt. Das Ergebnis ist ein sehr zugänglicher, aber manchmal ein schwerer, dunkler Wein.