| excl. BTW | € 109,00 |
| in. BTW | € 131,89 |
| Volume | 0,75l |
| excl. BTW | € 199,00 |
| in. BTW | € 240,79 |
| Volume | Magnum |
| Classificatie | Cru Classe |
| Wijnsoort | Rood |
| Producent | Chateau de Beaucastel |
| Jaar | 2007 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Rhone |
| Appellation | Châteauneuf-du-Pape |
| Druif | Syrah/Shiraz, Grenache, Mourvedre |
| Inhoud | 0,75 |
| Conditie | Perfect |
| Etiket | Perfect |
| Drinkbaar | -2030 |
| Voorraad | 0 |
| Inhoud | 0,75 |
| Conditie | Perfect |
| Etiket | Licht gevlekt back label |
| Drinkbaar | -2030 |
| Voorraad | 0 |
| Inhoud | 1,5 |
| Conditie | Perfect |
| Etiket | Gevlekt |
| Drinkbaar | -2032 |
| Voorraad | 0 |
Het groeiseizoen van 2007 in Châteauneuf-du-Pape verliep onder ideale omstandigheden. Droge, warme zomers en koele nachten in september droegen bij aan het behoud van de zuurgraad. Bij Château de Beaucastel was het fruit perfect in balans bij alle 13 geteelde druivensoorten. Deze druiven leverden wijnen op met een voor zo'n warm jaar ongebruikelijk stevige structuur. De wijnen van Mourvedre bleven fris en volledig rijp, terwijl de wijnen van Grenache geconcentreerde smaken ontwikkelden zonder hun elegantie te verliezen. Robert Parker gaf deze wijn 96 punten en erkende hem als een van de beste voorbeelden van Beaucastel.
Beaucastel’s 2007 Chateauneuf du Pape has turned out even better out of bottle than I predicted. An inky/ruby/purple color is followed by a glorious nose of blue and black fruits, truffles, pen ink, licorice, and meat juices as well as glorious levels of acidity and sweet tannin, buttressing the fruit’s fabulous freshness and vibrancy. This full-bodied effort still displays considerable tannin, no doubt because of the relatively high Mourvedre content. It should resolve its tannins in 2-4 years, and last for 25 or more.
This extremely dense red delivers layers of melted fig, mulled boysenberry and black currant fruit, all laced with notes of charred mesquite, hoisin sauce and Kenya AA coffee. The long, silky mouthfeel belies the latent power in reserve—and there's a lot of it, with waves of grip driving the finish.
Delicate animalistic savouriness, sweet blackberry confit, notes of dried herbs, floral nuances in the background, some liquorice and vanilla. Very juicy, hints of ripe plum, complex thanks to fully matured tannins, lively structure, mineral touch on the finish, remains long and sweet, dark berry fruit in the aftertaste, very long, already showing well.
Dichte aroma’s van bramen en garrigue-kruiden domineren, met onderliggende tonen van leer en olijven, wat een duidelijke invloed van de Mourvedre laat zien. In de mond proef je de voor Beaucastel kenmerkende aardse toets – mineralen en gedroogde lavendel – ondersteund door stevige tannines die nog wat tijd nodig hebben; de koele oogst in september zorgt voor een indrukwekkende concentratie zonder dat de wijn zwaar aanvoelt. In de afdronk blijven hartige kruiden en minerale tonen nog enkele minuten hangen. Deze wijn is nog steeds in topvorm. Ik zou nog vijf jaar rijping aanraden voordat je een fles opent, maar hij kan nog wel 20 jaar geduldig wachten.
Alle 13 in Châteauneuf-du-Pape erkende druivensoorten worden in Beaucastel verbouwd. Grenache wordt op de meeste wijndomeinen op grote schaal gebruikt, maar de belangrijkste druivensoort hier is Mourvèdre, die doorgaans ongeveer 30% van de blend uitmaakt, terwijl Grenache eveneens 30% voor zijn rekening neemt. De resterende 40% bestaat uit Syrah, Cinsault en Cunoise, samen met een kleine hoeveelheid andere toegestane druivensoorten. Waarom deze specifieke aanpak? Mourvèdre zorgt voor meer structuur en lengte. En in een warm jaar als 2023 wordt de ondersteuning door de tannines erg belangrijk.
Drink deze wijn tussen 2017 en 2035; ik denk dat 2007 een krachtig wijnjaar is waarin geduld zijn vruchten afwerpt. Het hoge percentage Mourvèdre in de Beaucastel zorgt voor een tanninerijke structuur en zuurgraad die de wijn op elegante wijze laat rijpen; bewaar hem in het donker bij 13-16 °C, waar hij goed zal rijpen. Na verloop van tijd worden de aardse garrigue-tonen zachter en beter geïntegreerd, en evolueert het fruit van primaire bramenaroma's naar complexere tertiaire smaken.
De familie Perrin is sinds 1909 eigenaar van Beaucastel, maar het was Jacques Perrin die het landgoed zijn moderne karakter gaf. Zijn filosofie was eenvoudig en duidelijk: biologische landbouw (waarmee hij in 1950 begon, decennia voordat dit in de mode raakte), het assembleren van voornamelijk Mourvèdre en het nooit inleveren op het karakter van de wijn omwille van het gemak. Toen hij in 1978 overleed, namen zijn zonen Jean-Pierre en François deze aanpak over. Tegenwoordig beheren de vier broers Perrin 130 hectare land. Best of Wines beschouwt hen als een van de meest consistente producenten in Châteauneuf-du-Pape.
De 70 hectare grote wijngaard van Beaucastel in Châteauneuf-du-Pape ligt in het noordoosten van de regio, vlakbij Courzon. Het kenmerkende aspect van deze locatie zijn de galets roulés (grote, afgeronde stenen die het grootste deel van het wijngaardoppervlak bedekken). Overdag nemen deze stenen de warmte van de Provençale zon op. 's Nachts wordt de opgeslagen warmte weer afgegeven aan de wijnstokken, waardoor de rijpingsperiode van de druiven bij lagere temperaturen wordt verlengd. Onder de stenen bevindt zich een mariene molasse uit het Mioceen, bedekt met alpien alluvium. De bodem is goed gedraineerd, wat erg belangrijk is in regenachtige jaren.
Beaucastel laat elk van de 13 toegestane druivensoorten afzonderlijk gisten in betonnen tanks. Vóór de gisting worden de druivenschillen kort verwarmd tot 80 °C en vervolgens snel afgekoeld. Hierdoor kunnen de kleur en het aroma zich ontplooien zonder de harde tannines die vaak gepaard gaan met langdurige maceratie. De rijping vindt plaats in grote eikenhouten vaten (in plaats van kleine barriques), die zorgen voor een zachte zuurstoftoevoer zonder de fruitige smaken te overheersen. Het resultaat is meer terroir en minder eikenhoutaroma.
De structuur en kruidigheid van deze wijn vragen om gerechten met een langdurige smaak. Gestoofde lamsschouder met rozemarijn past uitstekend bij het vet, dat de tannines heerlijk verzacht. In combinatie met gerijpte Roquefort en walnoten vormt de zoute smaak van de kaas een harmonieus geheel met het fruitige karakter van de wijn. Ragout van wild zwijn past er ook goed bij, vooral vanwege de kruidige complexiteit; serveer op 16-18 °C en decanteer binnen 30 minuten als de wijn jong gedronken wordt. Delicate gerechten kunnen overweldigd worden.
Met track & trace code