| ohne MwSt. | € 109,00 |
| inkl. MwSt. | € 129,71 |
| Volume | 0,75l |
| ohne MwSt. | € 199,00 |
| inkl. MwSt. | € 236,81 |
| Volume | Magnum |
| Klassifiziering | Cru Classe |
| Typ | Rotwein |
| Marke | Chateau de Beaucastel |
| Jahrgang | 2007 |
| Land | Frankreich |
| Region | Rhone |
| Appellation | Châteauneuf-du-Pape |
| Rebsorte | Syrah/Shiraz, Grenache, Mourvedre |
| Inhalt | 0,75 |
| Preis pro Liter | 188,81 € |
| Zustand | Perfekt |
| Label | Perfekt |
| Trinkbar | -2030 |
| Vorrat | 0 |
| Inhalt | 0,75 |
| Preis pro Liter | 172,95 € |
| Zustand | Perfekt |
| Label | Rückenetikett leicht verschmutzt |
| Trinkbar | -2030 |
| Vorrat | 0 |
| Inhalt | 1,5 |
| Preis pro Liter | 157,87 € |
| Zustand | Perfekt |
| Label | Verschmutzt |
| Trinkbar | -2032 |
| Vorrat | 0 |
Die Vegetationsperiode 2007 in Châteauneuf-du-Pape verlief unter idealen Bedingungen. Trockene, warme Sommer und kühle Nächte im September trugen dazu bei, den Säuregehalt zu erhalten. Am Château de Beaucastel waren die Trauben aller 13 angebauten Rebsorten perfekt ausbalanciert. Diese Trauben brachten für ein so warmes Jahr ungewöhnlich strukturierte Weine hervor. Die Weine aus Mourvedre blieben frisch und vollreif, während die Weine aus Grenache konzentrierte Aromen entwickelten, ohne ihre Eleganz zu verlieren. Robert Parker vergab diesem Wein 96 Punkte und würdigte ihn als eines der besten Beispiele für Beaucastel.
Beaucastel’s 2007 Chateauneuf du Pape has turned out even better out of bottle than I predicted. An inky/ruby/purple color is followed by a glorious nose of blue and black fruits, truffles, pen ink, licorice, and meat juices as well as glorious levels of acidity and sweet tannin, buttressing the fruit’s fabulous freshness and vibrancy. This full-bodied effort still displays considerable tannin, no doubt because of the relatively high Mourvedre content. It should resolve its tannins in 2-4 years, and last for 25 or more.
This extremely dense red delivers layers of melted fig, mulled boysenberry and black currant fruit, all laced with notes of charred mesquite, hoisin sauce and Kenya AA coffee. The long, silky mouthfeel belies the latent power in reserve—and there's a lot of it, with waves of grip driving the finish.
Delicate animalistic savouriness, sweet blackberry confit, notes of dried herbs, floral nuances in the background, some liquorice and vanilla. Very juicy, hints of ripe plum, complex thanks to fully matured tannins, lively structure, mineral touch on the finish, remains long and sweet, dark berry fruit in the aftertaste, very long, already showing well.
Dichte Aromen von Brombeeren und Garrigue-Kräutern dominieren, unterlegt von Leder- und Olivennoten, die einen deutlichen Mourvedre-Einfluss zeigen. Am Gaumen zeigt sich die für Beaucastel charakteristische Erdigkeit – Tannine und getrockneter Lavendel –, gestützt von festen Tanninen, die noch Zeit brauchen; die kühle Septemberernte sorgt für eine beeindruckende Konzentration, ohne schwerfällig zu wirken. Im Abgang halten würzige Gewürz- und Mineralnoten noch einige Minuten an. Dieser Wein hat noch viel Potenzial. Ich würde weitere fünf Jahre Lagerung empfehlen, bevor man eine Flasche öffnet, aber er wird noch weitere 20 Jahre geduldig warten.
Alle 13 in Châteauneuf-du-Pape zugelassenen Rebsorten werden in Beaucastel angebaut. Grenache wird in den meisten Weingütern in großem Umfang verwendet, doch die Hauptsorte hier ist Mourvèdre, die in der Regel etwa 30 % der Cuvée ausmacht, während Grenache ebenfalls 30 % beiträgt. Die restlichen 40 % setzen sich aus Syrah, Cinsault und Cunoise sowie einer kleinen Menge anderer zugelassener Rebsorten zusammen. Warum dieser spezielle Ansatz? Mourvèdre sorgt für mehr Struktur und Länge. Und in einem warmen Jahr wie 2023 wird seine Tanninstärke besonders wichtig.
Trinken Sie diesen Wein zwischen 2017 und 2035; ich halte 2007 für einen kraftvollen Jahrgang, bei dem sich Geduld auszahlt. Der hohe Mourvèdre-Anteil von Beaucastel verleiht ihm eine tanninhaltige Struktur und eine Säure, die ihn elegant altern lässt; lagern Sie ihn dunkel bei 13–16 °C, wo er gut reifen wird. Mit der Zeit werden die erdigen Garrigue-Noten weicher und harmonischer, und die Frucht entwickelt sich von primären Brombeeraromen hin zu komplexeren tertiären Aromen.
Die Familie Perrin ist seit 1909 Eigentümerin von Beaucastel, doch es war Jacques Perrin, der das Weingut in seiner heutigen Form geprägt hat. Seine Philosophie war einfach und klar: biologischer Anbau (begonnen im Jahr 1950, Jahrzehnte bevor dies in Mode kam), eine Cuvée, die überwiegend aus Mourvèdre besteht, und keine Kompromisse beim Charakter des Weins aus Gründen der Bequemlichkeit. Als er 1978 starb, übernahmen seine Söhne Jean-Pierre und François diesen Ansatz. Heute bewirtschaften die vier Perrin-Brüder 130 Hektar Land. Best of Wines zählt sie zu den beständigsten Produzenten in Châteauneuf-du-Pape.
Das 70 Hektar große Weingut Beaucastel in Châteauneuf-du-Pape liegt im Nordosten der Region, in der Nähe von Courzon. Das Besondere an dieser Lage sind die „Galets roulés“ (große, abgerundete Steine, die den größten Teil der Weinbergfläche bedecken). Tagsüber speichern diese Steine die Wärme der provenzalischen Sonne. Nachts wird die gespeicherte Wärme an die Reben abgegeben, wodurch sich die Reifezeit der Trauben bei niedrigeren Temperaturen verlängert. Unter den Steinen befindet sich eine marine Molasse aus dem Miozän, die von alpinem Schwemmmaterial bedeckt ist. Der Boden ist gut drainiert, was in regenreichen Jahren sehr wichtig ist.
Beaucastel vergärt jede der 13 zugelassenen Rebsorten separat in Betontanks. Vor der Gärung werden die Traubenschalen kurz auf 80 °C erhitzt und anschließend rasch abgekühlt. So können sich Farbe und Aroma entfalten, ohne dass die oft mit einer längeren Mazeration verbundenen harten Tannine entstehen. Der Ausbau erfolgt in großen Eichenfässern (anstelle von kleinen Barriques), die für eine sanfte Sauerstoffzufuhr sorgen, ohne die fruchtigen Aromen zu überdecken. Das Ergebnis ist mehr Terroir und weniger Eichengeschmack.
Die Struktur und die Würze dieses Weins verlangen nach kräftigen Aromen. Geschmorte Lammschulter mit Rosmarin passt hervorragend zum Fett, das die Tannine wunderbar abmildert. In Kombination mit reifem Roquefort und Walnüssen harmoniert die Salzigkeit des Käses mit der Fruchtigkeit des Weins. Auch Wildschweinragout passt gut dazu, insbesondere aufgrund seiner kräuterigen Komplexität; servieren Sie den Wein bei 16–18 °C und dekantieren Sie ihn innerhalb von 30 Minuten, wenn er jung getrunken wird. Zarte Gerichte können sonst überlagert werden.
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