Sonoma

Le comté de Sonoma, niché entre l'océan Pacifique et la vallée de Napa, dépasse discrètement Napa en termes de production de vin. Réputée pour son pinot noir et son vin mousseux, la vallée de Sonoma, surnommée "la vallée de la lune", offre un climat optimal pour la culture du raisin. Les principaux cépages sont le chardonnay, le cabernet sauvignon et le pinot noir, mais le merlot et le zinfandel sont également très appréciés.

Histoire des vins de Sonoma

Dans la ville de Sonoma, la station missionnaire de 1923, aujourd'hui restaurée, marque les origines viticoles de la Californie du Nord. Bien qu'elle ait joué un rôle central dans l'expansion viticole de la Californie à partir du milieu du XIXe siècle, la vallée de Sonoma a rapidement été éclipsée par Napa.

Classification des vins de Sonoma

En tant que région viticole cohérente, les domaines viticoles situés dans la Napa Valley sont légalement autorisés à étiqueter leurs vins sous le nom de Napa Valley. Dans la région de Sonoma, la situation est différente. La Sonoma Valley, ainsi que sa sous-appellation Sonoma Mountain, n'est qu'une des nombreuses régions de ce vaste comté, qui s'enorgueillit d'un littoral accidenté et de séquoias majestueux.

Les AVA de la région de Sonoma sont les suivantes :

• Dans l'Alexander Valley, les sites montagneux élevés sont situés au-dessus du fond de la vallée, où le merlot et d'autres cépages bordelais sont importants. Toutefois, dans cette région, le cépage prédominant est le cabernet sauvignon, mais le cabernet franc est également cultivé et vinifié dans cette région.
• Dans la vallée de Bennett, les cépages Merlot et Chardonnay ont été très tôt plébiscités. Le cabernet sauvignon est également cultivé depuis longtemps dans la partie de la Bennett Valley qui chevauche l'AVA de Sonoma Mountain
• L'AVA Carneros s'étend à l'extrémité sud de la région, partagée avec la Napa Valley, où sont cultivés le Chardonnay et le Pinot Noir.
• Chalk Hill est réputé pour sa production de Chardonnay et de Sauvignon Blanc. La région doit sa réputation à la présence de sols calcaires qui confèrent des caractéristiques distinctives aux vins produits.
• La Dry Creek Valley est particulièrement appréciée pour ses cépages Zinfandel et Cabernet Sauvignon.
• La région viticole de Fort Ross est célèbre pour deux variétés, le pinot noir et le chardonnay, qui sont incontestablement les cépages les plus répandus à Fort-Ross Seaview. Toutefois, le Pinotage, cépage rouge sud-africain, est un candidat inattendu à la popularité.
• Le district de Fountain grove est situé dans le centre-est du comté de Sonoma. Sa région viticole est bordée par les vallées de Russian River, Knights, Sonoma et Napa.
• La Green Valley de la Russian River Valley peut être définie comme une région de climat frais spécialisée dans le Pinot Noir, le Chardonnay et la Syrah. On y trouve également quelques vignobles de Zinfandel.
• Dans la Knights Valley, le cabernet sauvignon domine les vignobles aux côtés des cépages bordelais. On y trouve également du Chardonnay, de la Syrah et du Sauvignon Blanc.
• Les vignobles de Moon Mountain sont orientés vers le sud-ouest, bénéficiant de l'exposition au soleil et des vents latéraux de la côte.
• Northern Sonoma est la deuxième plus grande AVA du comté de Sonoma et regroupe six grandes zones viticoles, toutes réputées pour la diversité de leurs cépages.
• Le statut de Petaluma Gap reflète les caractéristiques climatiques et topographiques plutôt que les frontières politiques. La zone s'étend sur les comtés de Sonoma et de Marin.
• Pine Mountain - Cloverdale Peak se caractérise par une saison de croissance prolongée et un ensoleillement abondant qui profitent aux cépages rouges. En particulier le cabernet sauvignon, qui est le cépage prédominant dans cette région.
• La région viticole de Rockpiles est réputée pour son Zinfandel, dont un clone emblématique provenant de l'église catholique St.
• La Russian River Valley est connue pour ses cépages emblématiques tels que le chardonnay, le pinot noir et le zinfandel vieille vigne.
• Les deux principaux cépages de la côte de Sonoma, le pinot noir et le chardonnay, brillent dans cette région au climat frais. Toutefois, la syrah apparaît également comme une alternative intéressante.
• La montagne de Sonoma cultive le cabernet sauvignon et le pinot noir, qui prospèrent sur ce terrain montagneux grâce à l'influence du soleil et du vent.
• Dans les vignobles les plus anciens de la vallée de Sonoma, on trouve le cépage Zinfandel. Cependant, le cabernet sauvignon domine la région viticole. Mais le merlot, le chardonnay et d'autres cépages émergents y prospèrent également.
• La West Sonoma Coast est située à l'extrémité ouest du comté de Sonoma. La région présente un terrain accidenté et un climat maritime, c'est pourquoi elle se spécialise dans le pinot noir, le chardonnay et la syrah.