Auxey-Duresses Les Vieilles Vignes Blanc 2023 Vincent Girardin

L'année 2023 a été une année faste pour la Côte de Beaune. Malgré des rendements élevés dans toute la Bourgogne, les producteurs qui ont éclairci leurs vignes et soigneusement sélectionné leurs raisins ont réussi à élaborer des vins blancs d'une qualité exceptionnelle. Le vin « Auxey-Duresses Les Vieilles Vignes Blanc » de Vincent Girardin est élaboré principalement à partir de chardonnay issu de vieilles vignes, ce qui lui permet de conserver sa concentration naturelle même lors d’une année à rendement élevé. La récolte d’« Auxey-Duresses » provient d’une zone située juste au-delà de Meursault, où le climat est plus frais et l’ensoleillement plus modéré, des caractéristiques qui se reflètent dans ce vin. Ce vin se caractérise par un style frais, riche en notes minérales, avec un milieu de bouche qui révèle la maturité typique de ce millésime. Il pourra être dégusté jusqu’en 2032.

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