Ladoix 1er Cru Les Grechons 2024 Maison Gautheron d'Anost

Les Grechons 2024, 1er Cru, un vin blanc sec de Ladoix, en Côte de Beaune, élaboré par la Maison Gautheron d'Anost à partir du cépage Chardonnay. Seuls deux fûts ont été utilisés. Cela représente la totalité de la production, et comme l'un d'entre eux était un fût neuf, le vin ne présente qu'une subtile note boisée, qui n'est pas trop prononcée.

Avec un degré d’alcool de 12,5 %, ce vin présente un corps moyen et un style d’abord discret. Il gagne progressivement en intensité vers la finale ; le fait que son caractère ne se révèle pas immédiatement est une marque de fabrique du vigneron Bastien.

2024 fut une année pluvieuse dans toute la Bourgogne. Les pluies ont commencé à la mi-octobre 2023 et n’ont pratiquement pas cessé jusqu’au moment des vendanges. Le quartier de la Colline à Corton, situé tout près de Ladoix, a été le plus touché. Cependant, la parcelle de Premier Cru, située à mi-pente comme Les Gréchons, bénéficiait d’un bon drainage alors même que les terres plates du village se transformaient en marécage, et le chardonnay a fleuri dans de meilleures conditions que le pinot noir. Les pertes de rendement pour le cépage blanc de la Côte de Beaune se sont limitées à 10 à 20 % ; bien que cela ait constitué un coup dur, ce n’était rien comparé aux pertes subies par les cépages rouges.

Les vendanges dans toute la région ont débuté vers le 12 septembre et se sont achevées le 24. Des notes alcooliques subtiles, une acidité vive et des arômes de fruits frais. Tels sont les mots qui résument le mieux le millésime 2024, et cette bouteille correspond parfaitement à cette description.