| Classification | |
| Type | Rouge |
| Marque | Chateau Leoville Las Cases |
| Millésime | 1964 |
| Pays | France |
| Région principale | Bordeaux |
| Région | Saint-Julien |
| Cépage | Cabernet Sauvignon, Merlot, Bordeaux Blend |
| Volume | 0,75 |
| État | Parfait |
| Étiquette | Tres bien |
| Stock | 1 |
Les vendanges de 1964 à Bordeaux ont été frappées par des pluies incessantes en septembre, dès le début de la récolte. Pour le Château Léoville Las Cases, cela a impliqué une décision difficile. Attendre de meilleures conditions ou vendanger immédiatement pour éviter une dilution supplémentaire. Les Dolon ont choisi la patience et n'ont sélectionné que les raisins les plus sains du vignoble du Grand Clos. Le résultat est un vin complexe dans sa jeunesse, qui témoigne néanmoins de l'engagement du domaine envers la qualité, même dans des conditions difficiles. Ce millésime exprime l'essence d'une année difficile, maîtrisée par les mains expertes de Saint-Julien.
Soft and supple, not as generous as one might expect from a highly regarded vintage for Las Cases, but showing nice cigar-box, cedar and truffle overtones to the modest currant and berry flavors
2021: Sehr dunkles Granat in der Mitte, passende Reifetöne am Rand. Geniales, würzig-kräutriges Bouquet, Erd-Eisenton, Steinmehl, Korinthen, Tabak, Hirschleder, getrocknete Pflaumenhaut. Sehr elegant im nasalen Ansatz und vielschichtig. Saftiger, balancierter Gaumen, weiche Tannine, rotbeerige Fruchtresten, wieder so in Richtung rote Pflaumen abdriftend, Zedernholz, wunderschön mit feinen Stielwürznoten ausklingend. Obwohl fragil immer noch sehr gut erhalten. Dass ein solcher Wein aus einem nicht ganz einfachen Jahr nach so vielen Jahren noch so viel Trinkfreude bereitet, ist genau das Wunder von Bordeaux. Im Markt noch um 250 Franken erhältlich. Der 2020 kostet in der Subskription genau gleich viel. Man rechne!
Tasted 2021: Very dark garnet in the centre, matching ripe tones on the rim. Ingenious, spicy-herbal bouquet, earthy-iron tones, stone flour, currants, tobacco, deerskin, dried plum skin. Very elegant in the nasal approach and multi-layered. Juicy, balanced palate, soft tannins, red berry fruit residue, drifting back towards red plums, cedar wood, finishing beautifully with fine stem spice notes. Although fragile, still very well preserved. The fact that such a wine from a not-so-easy year is still such a pleasure to drink after so many years is precisely the miracle of Bordeaux. Still available on the market for around 250 francs. The 2020 costs exactly the same in the subscription. You do the maths!
Beautiful wine during blind tasting, impressed. Took it for a 80's wine.
Wine Spectator a attribué 88 points à ce millésime, soulignant sa persistance exceptionnelle malgré des conditions de vendanges difficiles. Le nez révèle des notes de cèdre et de tabac, et le caractère classique de Saint-Julien s'épanouit magnifiquement avec le temps. La note de 19/20 attribuée par Jancis Robinson reflètent ce qui se révèle dans le verre : il ne s'agit pas d'un vin puissant issu d'une année légère, mais plutôt d'un vin d'une subtile complexité. Les tanins s'adoucissent complètement, laissant place à des arômes d'herbes séchées, de cuir et de cassis fané. Ce vin peut désormais être dégusté à pleine maturité, prouvant ainsi à quel point un savoir-faire viticole peut sauver une année difficile.
Le cabernet sauvignon prédomine ici, avec un pourcentage avoisinant généralement les 65 % à Leoville Las Cases. Ce pourcentage reflète les sols graveleux du domaine, qui se drainent bien et réchauffent le cabernet jusqu’à pleine maturité. Le merlot représente environ 19 % de l’assemblage, apportant de la rondeur au milieu de bouche. Le Cabernet Franc représente 16 % de l'assemblage, une proportion plus élevée que chez les autres viticulteurs de la rive gauche. What matters is that this percentage of Cabernet Franc gives the wine aromatic complexity, aids in aging, and contributes violet and spice notes that distinguish Las Cases from its Pauillac neighbors.
Ce vin de 1964 peut désormais être dégusté à pleine maturité, 60 ans après la récolte. Les bouteilles restantes doivent être consommées immédiatement, car le vin a atteint son apogée et un vieillissement supplémentaire ne l'améliorera pas. En raison de conditions de vendanges difficiles, le vin manque de la concentration qui caractérise les meilleures années de Las Cases, ce qui le rend apte à un long vieillissement. Les bouteilles restantes doivent être conservées couchées dans un endroit frais et sombre, et servies à une température de 16 à 18 °C pour apprécier son caractère tertiaire bien développé.
Jean-Hubert Delon incarne la dernière génération d'une famille qui, depuis 1900, a su développer ce domaine sur des fondations posées dès 1638. Mais qu'est-ce qui distingue la famille Delon ? Sa volonté de privilégier la qualité au détriment de la quantité. Lors des millésimes difficiles, elle n'hésite pas à écarter jusqu'à 67 % de la récolte. Cette approche sans compromis explique pourquoi Las Cases figure régulièrement parmi les meilleurs seconds crus. Best of Wine considère ce domaine comme l'un des producteurs les plus fiables de Bordeaux.
Le vignoble du Grand Clos, d'une superficie de 55 hectares, est situé juste à côté du Chateau Latour. Seul un petit ruisseau sépare ces deux domaines légendaires. Cette proximité n'est pas le fruit du hasard. Les deux domaines partagent les mêmes sols graveleux profonds de type Gunz, qui recouvrent un sous-sol argilo-calcaire déposé au Pléistocène. Alors, qu'est-ce qui distingue Las Cases ? Son emplacement privilégié, orienté sud-est, lui offre un ensoleillement matinal optimal tout en évitant la chaleur intense de midi. Ces sols graveleux bien drainés emmagasinent la chaleur pendant la journée et la restituent la nuit, ce qui prolonge la saison de croissance et permet au cabernet sauvignon de mûrir pleinement, même lors des années difficiles.
La famille Delon a su perpétuer la tradition tout en y apportant une touche de modernité. La fermentation s'effectue dans des cuves en acier inoxydable et en béton à température contrôlée afin de préserver la pureté du fruit avant son passage en fûts. Les décisions importantes sont prises après la fermentation malolactique ; le vin est ensuite élevé en barriques de chêne français pendant 18 à 20 mois. Cela peut sembler audacieux, mais le vignoble du Grand Clos produit des raisins suffisamment concentrés pour le permettre. Le résultat ? On obtient ces saveurs complexes et nuancées qui font la renommée de Saint-Julien, avec des notes de cèdre et de tabac accompagnées de cassis.
Les tanins ont besoin de protéines, c'est pourquoi la côte de bœuf se marie si bien avec ce vin. La graisse du bœuf adoucit la structure du vin, et la viande, riche en fer, s'accorde parfaitement avec le terroir. Le magret de canard rôti accompagné d’une gastrique aux cerises constitue un lien parfait entre le fruité du vin et ses notes terreuses. Côté fromages, optez pour un comté affiné ou un roquefort. Les saveurs salées et umami équilibrent l’intensité du vin ; servez-le à une température de 16 à 18 °C et décantez-le pendant au moins une heure. Ce vin fera preuve de patience aussi bien à table qu’en cave.
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