Chassagne-Montrachet 1er Cru La Dent de Chien 2023 Chateau de la Maltroye

En 2023, les vignerons bourguignons ont connu une saison à la fois favorable et exigeante. Les précipitations ont été suffisantes, le risque de maladies était présent et la récolte s’est avérée si abondante qu’il a fallu sélectionner les raisins avec soin. Au Château de la Maltroye, la récolte manuelle et les faibles rendements sont la norme, et c’est précisément cette approche rigoureuse qui a joué un rôle clé dans ce cas précis. Le « Chassagne-Montrachet Premier Cru La Dent de Chien » est élaboré à partir de raisins issus d’une parcelle étroite située à proximité immédiate du Montrachet. Outre les notes minérales et la saveur vive de citron caractéristiques de cette cuvée, vous pourrez apprécier la fraîcheur typique du millésime 2023, qui se manifeste souvent dans les vins blancs par un caractère légèrement frais.