Gaia & Rey 2024 Gaja

Verkostungsnotiz Gaia & Rey 2024

Anfängliche Aromen von Zitronenschale und weißem Pfirsich weichen kreidigen, fast kalkartigen Nuancen, die die Grundlage des fruchtbetonten Bouquets bilden. Am Gaumen präsentiert sich der Gaia & Rey 2024 eher raffiniert als opulent, und die Eiche wird eher als Textur denn als Aroma wahrgenommen. Die Säure prägt den Abgang, der lang und trocken ist. Details treten stärker hervor als der Körper, genau diese Eigenschaften zeigt dieser Langhe-Chardonnay von Gaja in seinen ersten Jahren. Er ist noch jung, was sich deutlich in seinem Geschmack zeigt.

Rebsorten

Der „Gaia & Rey“ wird zu 100 % aus Chardonnay gekeltert.

Gaja war der erste Winzer in der Region, der im Piemont Chardonnay anpflanzte, und damit wurde der Gaia & Rey der erste in Italien auf den Markt gebrachte und aus Chardonnay hergestellte Wein, der in kleinen französischen Eichenfässern gereift ist. Da der Chardonnay einen Großteil seines Geschmacks aus dem Terroir bezieht, treten der Kalkstein und der Mergel der Langhe in den Vordergrund. Im Jahr 2024 äußert sich dies eher in Nuancen von Zitrusfrüchten und Steinobst als in tropischen Früchten.

Lagerpotenzial

Dieser Wein wird zwischen 2027 und 2040 seinen Höhepunkt erreichen. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 10-13 °C. Obwohl dies eine kühlere Temperatur ist als bei Rotwein, sollten Sie darauf achten, ihn nicht zu kalt zu servieren, als hätte man ihn gerade aus dem Kühlschrank genommen. In dieser Phase ist es am besten, den Wein etwa 30 Minuten im Glas ruhen zu lassen, damit sich seine Aromen entfalten können.

Über Gaja

Fragen Sie einen Weinhändler, welcher italienische Winzer in den letzten 50 Jahren zum bedeutendsten geworden ist. Die Antwort wird sofort kommen: Gaja. Angelo Gaja übernahm das Unternehmen 1961 und tat in Barbaresco das, was vor ihm noch niemand getan hatte. Temperaturgeregelte Edelstahltanks. Französische Barriques. Die Abfüllung von Weinen aus einzelnen Weinbergen; 1979 pflanzte er zudem Chardonnay an, was seine Nachbarn für verrückt hielten. Heute sind seine Kinder Gaia, Rossana und Giovanni für die tägliche Leitung des Unternehmens verantwortlich. Best of Wines bietet Gajas Weine an, deren Beständigkeit von Jahrgang zu Jahrgang unübertroffen ist.

Terroir & Klima

Der Weinberg Rey liegt in Treiso, einer der höchstgelegenen Gemeinden im Barbaresco-Gebiet, auf etwa 350 Metern über dem Meeresspiegel. Warum ist die Höhenlage für den Chardonnay wichtig? Wegen der kühlen Nächte. Das Klima im Piemonte ist kontinental mit heißen Sommertagen, doch in der Höhenlage von Treiso sinkt die Temperatur nach Sonnenuntergang stark ab, wodurch die Säure in den Trauben erhalten bleibt, die in wärmeren Klimazonen sonst abgebaut würde. Der Boden besteht aus kalkhaltigem Mergel aus dem Tortonium, demselben bläulich-grauen Mergel, der den besten Langhe-Weinen Spannung und Länge verleiht.

Weinbereitung

Entscheidend ist hier die Fassauswahl. Gaja vergärt den Gaia & Rey in französischen Eichenbarriques und lässt ihn anschließend mehrere Monate in denselben Fässern reifen, bis die malolaktische Gärung abgeschlossen ist (wodurch die scharfe Apfelsäure in milde Milchsäure umgewandelt wird und der Wein seine Cremigkeit erhält). Warum Barriques und nicht Edelstahltanks? Angelo wollte nicht nur Fruchtigkeit, sondern auch Textur und Länge. Die Fässer entsprechen jedoch nicht dem aufdringlichen, von Vanille durchtränkten kalifornischen Stil der 1980er Jahre. Das neue Eichenholz ist zurückhaltend genug, damit die Frucht und die Säure des Treiso den Wein weiterhin prägen können. Genau diese Ausgewogenheit ist der Schlüssel.

Speiseempfehlungen

Dieser Wein hat Körper und eine kräftige Eichennote, daher braucht er Speisen, die ihm Paroli bieten können. Probieren Sie ihn zu:

• Fonduta mit weißen Trüffeln aus Alba.
• Vitello tonnato – die Thunfischsauce harmoniert hervorragend mit der Säure des Weins.
• Risotto mit Steinpilzen, Butter und Salbei.
• Brathähnchen mit Kräutern und gereiftem Robiola-Käse

Bei 11–13 °C servieren. Bei zu niedriger Temperatur verblassen die Aromen, bei zu hoher Temperatur wird der Wein schwer.