Barolo 2018 Bartolo Mascarello

Der Barolo 2018von Bartolo Mascarello ist ein Rotwein aus dem Piemonte, der ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben gekeltert wird. Wie immer bei diesem Weingut wurde er nicht als Einzelwein abgefüllt, sondern durch die Assemblage von Weinen aus verschiedenen Weinbergen hergestellt. Das Besondere an diesem Wein ist sein Alkoholgehalt. Mit 15 % hat ein Mascarello-Barolo zum ersten Mal diesen Wert erreicht. Dies spiegelt deutlich das Klima jenes Jahres wider, in dem sich Kälte- und Hitzeperioden abwechselten, bevor ein trockener Sommer einsetzte, sodass die Oktoberernte bereits in den ersten drei Wochen abgeschlossen war.

Die Weinbereitung erfolgte nach den traditionellen Methoden des Weinguts. Die Gärung fand 45 Tage lang auf der Maische statt, unter Anwendung der alten „Cappello Sommerso“-Technik, bei der die an die Oberfläche steigende Schalenhaube wieder in den Wein eingetaucht wird. Es war ein langer, langsamer und bedächtiger Prozess.

Es wurden etwa 1.500 Kisten produziert. Der Barolo aus dem Piemonte des Jahrgangs 2018 präsentierte sich frischer und offener als die kräftigeren Jahrgänge und zeichnete sich durch lebendige Säure und weiche Tannine aus. Allerdings ist dies kein Wein, der zum sofortigen Genuss bestimmt ist. Er wird bis 2050 seinen Höhepunkt erreichen.

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