Santenay Les Vieilles Vignes 2024 Vincent Girardin

Name: Santenay Les Vieilles Vignes 2024 Vincent Girardin
Brand: Vincent Girardin
Price: 42.35 EUR
Availability: InStock
Rating: 3.6 (1 reviews)

3.6 sterren - 1 professionele reviews

€ 35,00 (excl. BTW)
€ 42,35 (in. BTW)

Vincent Girardin - Santenay Les Vieilles Vignes 2024

buy with points price

Voeg toe

(max. 36)

Classificatie	Cru Classe
Wijnsoort	Wit
Producent	Vincent Girardin
Jaar	2024
Land	Frankrijk
Hoofdregio	Bourgogne
Regio	Côte de Beaune
Appellation	Santenay
Druif	Chardonnay
Alcohol %	13%
Inhoud	0,75
Conditie	Perfect
Etiket	Perfect
Drinkbaar	-2034
Voorraad	36

Vincent Girardin heeft de jaargang 2024 van „Santenay-les-Vieilles Vignes“ gebotteld, gemaakt van oude Chardonnay-wijnstokken die in het zuidelijke deel van de Côte de Beaune groeien. Deze “Villages”-witte wijn is gemaakt van de oogst van dat jaar, die voor wijnmakers in heel Bourgondië een ware uitdaging bleek te zijn. De werkwijze van de heer Girardin blijft ongewijzigd: met de hand geoogste druiven, het gebruik van wilde gist, zachte persing en rijping in vaten van 500 liter met minimaal gebruik van nieuwe vaten om het fruitige karakter van de wijn te benadrukken. U kunt een frisse wijn verwachten, rijk aan minerale tonen, met hints van citrus en hazelnoot die kenmerkend zijn voor witte wijnen uit Santenay. Deze wijn blijft tot 2034 op zijn best.

Professionele reviews

BOW 7.25

Lees alle reviews ›

Andere jaartallen

Santenay Les Vieilles Vignes 2023 € 41,14 (in. BTW) € 34,00(excl. BTW) lees meer

Santenay Les Vieilles Vignes 2023 (Half bottle) € 26,56 (in. BTW) € 21,95(excl. BTW) lees meer

Binnen 1 werkdag volledig verzekerd verzonden

Proefnotitie

In eerste instantie komen tonen van citroenschil en witte bloemen naar voren, gevolgd door een kalkachtige, bijna steenachtige ondertoon die duidelijker naar voren komt dan de fruitige aroma's. In de mond voelt de jaargang 2024 eerder fris dan vol aan, en de levendige zuurgraad brengt subtiele hazelnoottonen naar voren die voortkomen uit de rijping op de droesem. Het bescheiden alcoholgehalte zorgt voor een licht, luchtig gevoel. De afdronk is droog en licht zoutig. Deze witte Santenay is gebouwd op een basis van spanning en kan zelfs in zijn jeugd al heerlijk worden gedronken.

Druivenrassen

Chardonnay wordt als monovariëteit verbouwd. Deze wijn, afkomstig van de kalkrijke bodem van Santenay, is fris met uitgesproken citrustonen en lijkt qua stijl meer op de slanke Chassagne dan op de boterachtige Meursault. .

Bewaarpotentieel

Het best te drinken tot en met 2034. Dankzij de levendige zuurgraad is deze wijn langer houdbaar dan de meeste witte Santenay-wijnen. Serveer bij 10-13 °C. Decanteren is niet nodig; open de fles gewoon 20 minuten voor het drinken.

De Producent

Een wijndomein en wijnhandelaar: Vincent Girardin is gevestigd in Meursault en beschikt over 33 hectare eigen wijngaarden in de Côte de Beaune, aangevuld met druiven van een netwerk van wijnbouwers die volgens dezelfde regels werken. Geen herbiciden of insecticiden, handmatige oogst, lage opbrengsten. Vincent Girardin stamt zelf uit een wijnbouwersfamilie uit Santenay en begon op zijn negentiende met twee hectare die hij van zijn ouders had geërfd. Éric Germain kwam in 2002 als wijnmaker in dienst en gaf de stijl meer nadruk op precisie dan op rijkdom. Toen het bedrijf in 2012 werd verkocht aan Jean-Pierre Nié, bleven de wijngaarden in handen van de familie Girardin, zodat Germain, nu algemeen directeur, het bezit perceel voor perceel weer opbouwde. Tegenwoordig omvat het assortiment wijnen van Santenay tot en met Aloxe-Corton, waaronder Corton-Charlemagne, Bâtard-Montrachet en Le Montrachet. Natuurlijke gisten, Frans eikenhout, spaarzaam gebruik van nieuw hout.

Terroir & Klimaat

Santenay ligt op het zuidelijkste puntje van de Côte de Beaune, voorbij Chassagne-Montrachet, op de hellingen van de Mont de Sène, op een hoogte van 220-500 meter. De bodem bestaat voornamelijk uit kalksteen, wat tot uiting komt in de frisse citrusaroma's en de kalkachtige afdronk van deze wijn, in plaats van de boterachtige weelderigheid die men in Meursault aantreft. Van de 330 hectare van Santenay is slechts ongeveer 15% beplant met witte druivensoorten, waardoor deze Chardonnay een zeldzaamheid is.

Vinificatie

'Vieilles vignes' betekent oude wijnstokken, en Vincent Girardin gaat actief op zoek naar oude wijnstokken door de beste exemplaren via massaselectie te vermeerderen. De gisting vindt plaats met behulp van natuurlijke gisten die op de druiven aanwezig zijn. De rijping vindt plaats in Franse eikenhouten vaten samen met de fijne droesem, en het gebruik van nieuw eikenhout wordt tot een minimum beperkt om ervoor te zorgen dat de kenmerkende smaken van het kalksteen-terroir duidelijk naar voren komen. De druiven worden met de hand geoogst, tweemaal gesorteerd en vervolgens licht geklaard en gefilterd.

Spijscombinaties

Aangezien zuurheid hier een belangrijke rol speelt, kun je deze gebruiken om rijke smaken in balans te brengen. Zeebrasem geserveerd met een beurre blanc-saus. Kip met een roomsaus, de klassieke Bourgondische keuze. Risotto met prei of champignons. Kies voor kaas een harde, nootachtige soort zoals Comté of Beaufort. Verse geitenkaas past er ook goed bij, omdat de citrusachtige zuurgraad de rijke smaak van de kaas mooi doorbreekt.

Wijnhuizen

Wereldwijde verzending

Met track & trace code

Bereken uw transportkosten

Aantal flessen

Land

Postcode

Bereken

Transportkosten ex. BTW: €

Selecteer eerst een land

Ontdek

Wijnsoorten

Druiven

Landen

Regio's

Ontdek

Champagne Merken

Sale

Santenay Les Vieilles Vignes 2024 Vincent Girardin

Professionele reviews

BOW (7.25)

Santenay Les Vieilles Vignes 2024 Vincent Girardin

Professionele reviews

BOW (7.25)

Andere jaartallen

Proefnotitie

Druivenrassen

Bewaarpotentieel

De Producent

Terroir & Klimaat

Vinificatie

Spijscombinaties

Wijnhuizen

Wereldwijde verzending

Bereken uw transportkosten

Regio’s

Appellaties

Wij accepteren