Le Volte 2024 Tenuta dell' Ornellaia

Le Volte 2024 is een rode wijn op basis van Cabernet Sauvignon, geproduceerd in Bolgheri in Toscane, gemengd met Merlot en Petit Verdot en gemaakt door Tenuta dell'Ornellaia.

De neus is levendig en bloemig, terwijl de smaak tonen van zoete rode kersen en een subtiele hint van munt biedt. De wijn is lichtvoetig en verfijnd, met een zachte textuur en een zachte structuur. De afdronk is verfrissend en subtiel aanhoudend. De wijn komt het best tot zijn recht tot 2032, hoewel hij nu al drinkklaar is zonder langdurig decanteren.

De afgelopen jaren is in Bolgheri duidelijk geworden hoe sterk deze regio door de temperatuur wordt beïnvloed. 2020 was heet en droog, terwijl in 2022 veel warmer weer de oogst vervroegde. In deze appellatie neemt het gebruik van nieuwe eikenhouten vaten en fusten geleidelijk af, omdat deze stijl beter past bij wijnen die zijn gebaseerd op frisheid in plaats van op eikenaroma’s.

Het best te drinken tot 2032. Aangezien de tannines al zacht zijn, volstaat het om de wijn ongeveer 30 minuten te laten decanteren. Serveer bij 16-18 °C.