Saint-Romain 2022 Louis Billard

2022 was het debuutjaar van Louis Billard, en hij bracht deze wijn meteen op de markt onder de „Villages“-appellaties in de Côte de Beaune en de Côte de Nuits. Er was geen sprake van een geleidelijke opmars, noch van een „schaduwjaar“ dat als uitgangspunt kon dienen. Deze wijn, gemaakt van Chardonnay-druiven uit Saint-Romain, een van de relatief koele en hooggelegen appellations van Bourgondië, heeft dankzij het warme groeiseizoen van 2022 een rijke volheid gekregen, zonder de voor Saint-Romain kenmerkende spanning te verliezen. Persing met hele trossen, gisting op de droesem in vaten en rijping in een combinatie van nieuwe en gebruikte vaten. Recensie door BOW. Van deze wijn mag men eerder verfijning dan kracht verwachten.

Professionele reviews