Meo Camuzet
Domaine Méo-Camuzet is een domein van wereldklasse dat ligt in het dorp Vosne-Romanée in de Côte d’Or (Bourgogne).
De naam is afgeleid van twee invloedrijke mannen in de geschiedenis van het domein. De eerste is: Ettienne Camuzet (1876 - 1946) die een aantal belangrijke wijngaardpercelen en het Château de Clos de Vougeot kocht, dat hij later doneerde aan de “Confrérie des Chevaliers du Tastevin”. De andere persoon is Jean Méo (van 1927), een neef van Ettienne Camuzet die het domein verkreeg in 1959.
De wijngaarden werden in die tijd door verschillende deelpachters overzien en de wijn werd in bulk verkocht. Een van die deelpachters was de legendarische Henri Jayer, die de 1er Cru "Cros Parantoux" op de kaart zette! (Het contract met de laatste deelpachter eindigde in 2007).
Het Domaine Camuzet werd in 1981 Domaine Méo-Camuzet en de eerste wijnen werden in 1983 in het domein gebotteld. Jean-Nicolas Méo, zoon van Jean Méo, leidt sinds 1989 het domein maar het was in het begin niet zeker of hij zou volgen in de voetstappen van zijn voorganger. Met de hulp van zijn vader en het oprechte advies van eerdergenoemde Henri Jayer, startte Jean-Nicolas met het creëren van zijn eigen methodes om wijn te vinifiëren.
Op de meeste wijngaarden wordt organisch gekweekt en de wijnen worden gerijpt op vat, geselecteerd door de vatenmaker François Frères. Het domein beschikt heden ten dage vijf hectare van superieure Grand Crus-percelen en acht hectare aan Premiers Crus, voornamelijk in Vosne-Romanée en Nuits-Saints-Georges. Jean-Nicolas startte in 2003 (samen met zijn zussen) een “société de négoce” of handelsbedrijf, genaamd Méo-Camuzet Frères et Soeurs om het aantal wijnen uit te breiden en te kunnen voldoen aan de grote vraag.
De topwijnen van Domaine Méo-Camuzet zijn: Richebourg Grand Cru (0,34 Ha), Vosne-Romanée 1er Cru “Cros Parantoux” (0,30 Ha) en Vosne-Romanée 1er Cru “Les Brûlées” (0,72 Ha).
Geschiedenis
De basis werd gelegd door Étienne Camuzet (1867–1946), een wijnbouwer en beroepspoliticus die van 1902 tot 1932 burgemeester van Vosne-Romanée en afgevaardigde voor de Côte-d’Or was. Hij speelde zelfs een doorslaggevende rol bij de goedkeuring door de Franse Kamer van Afgevaardigden van een wet in 1919 die de instelling van appellations toestond. Étienne bood onderdak aan pachters, en het was Jean Méo die vier pachtboeren in dienst had: Jean en Jacques Faurois, Jean Tardy en de grote wijnmaker Henri Jayer. In 1920 kocht hij het Château du Clos de Vougeot en 3 hectare wijngaarden in Le Clos, en later, in november 1944, verkocht hij het kasteel aan de Confrérie des Chevaliers du Tastevin.
Toen Étienne in 1946 overleed, erfde zijn dochter Maria Noirot-Camuzet het landgoed en handhaafde zij de bestaande pachtovereenkomsten. Zij stierf in 1959 zonder kinderen en liet alles na aan haar neef Jean Méo, die op dat moment werkzaam was in het kantoor van generaal de Gaulle. Jean liet de pachters decennialang op hun plek zitten, terwijl hij een carrière nastreefde die onder meer het leiden van ELF, France Soir en het reclamebureau Havas omvatte, en waarin hij ook zitting had in het Europees Parlement en de gemeenteraad van Parijs.
In 1981 werd het landgoed omgedoopt tot Méo-Camuzet, en de eerste wijnen onder deze naam werden gebotteld uit de oogst van 1983. In 1984 vroeg Jean zijn zoon Jean-Nicolas, die toen nog maar 20 jaar oud was en studeerde aan de ESCP-businessschool in Parijs, om het beheer over te nemen. Na het afronden van zijn studie, waaronder een periode aan de Universiteit van Bourgogne en een jaar aan de Universiteit van Pennsylvania, keerde Jean-Nicolas in 1989 terug naar Vosne-Romanée. Zijn twee mentoren waren Henri Jayer, die op dat moment met pensioen ging maar graag zijn kennis wilde delen, en Christian Faurois, de zoon van een van de historische pachters van het landgoed, die hem de wijnbouw bijbracht. In 2008 waren alle pachters met pensioen gegaan en nam Jean-Nicolas de volledige leiding over het beheer van alle percelen van het domein op zich. Hij richtte ook het handelsbedrijf Méo-Camuzet frère et sœurs op om meer toegankelijke wijnen te produceren zonder rechtstreeks te concurreren met het domein. In 2014 lanceerde hij Nicolas-Jay, een project voor de productie van Pinot Noir in de Willamette Valley in Oregon.
Wijngaarden en terroir
Het landgoed beslaat 14 hectare en ligt op enkele van de meest gerenommeerde percelen van Bourgogne, waaronder zes Grand Crus: Richebourg, Clos de Vougeot, Echezeaux, Corton-Clos-Rognet, Corton-Les-Perrières en Corton-La-Vigne-au-Saint. De Premier Cru-percelen strekken zich uit over Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges, Chambolle-Musigny en Fixin. Daarnaast zijn er diverse ‘dorpwijnen’ en drie witte wijnen.
De wijngaarden van het landgoed strekken zich uit van Fixin tot de heuvel van Corton, van de kalk-kleihellingen van Vosne-Romanée – waar enkele van de meest complexe bodems van Bourgogne te vinden zijn – via Nuits-Saint-Georges tot aan de heuvel van Corton boven Aloxe-Corton. Juist dankzij de enorme diversiteit aan liggingen, hoogtes, bodemdieptes en kalksteengehalte in deze percelen wordt elke wijn afzonderlijk geproduceerd en gebotteld.
The grapes
Almost the entire estate works exclusively with the Pinot Noir variety. The three white wines are made from Chardonnay.
Winemaking
The estate adheres to organic viticultural practices, although it does not hold official certification: only permitted products are used, the soil is ploughed five times a year, and horses are once again employed on difficult plots. Yields are strictly controlled through pruning and green harvesting. All grapes are harvested by hand and sorted on a table in the winery, with 5 to 20% of the harvest being discarded depending on the vintage. The grapes are left for cold maceration at a temperature of around 15°C for three to five days before natural fermentation begins. During fermentation, which lasts two to three weeks, the winery begins with pumping over and ends with punch-down towards the end. Very little sulphur is used, and chaptalisation is kept to a minimum.
The wines are then aged in French oak barrels, with the proportion of new barrels selected to suit the character of each wine rather than the vintage. The average barrel ageing period is seventeen months. Bottling is carried out by gravity without filtration and, in most cases, without fining.
De wijnen
Het assortiment omvat de volledige hiërarchie van de Bourgogne.
Aan de top staan zes Grand Crus, waarvan Richebourg de meest prestigieuze is.
Daaronder bevinden zich tien Premier Crus uit vier gemeenten, gevolgd door village-wijnen uit Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges, Chambolle-Musigny en Fixin, bestaande uit één rode en drie witte Bourgognes.
Elk perceel wordt afzonderlijk gevinifieerd en gebotteld, wat resulteert in een uitzonderlijk breed assortiment voor een landgoed van slechts ongeveer 14 hectare.
