Limozin is een ‘climat’ op dorpsniveau, gelegen op de hellingen van Meursault, en de 2022-jaargang van Domaine Henri Germain is een witte Bourgognewijn waarin spanning zwaarder weegt dan body. Zoals alle witte wijnen uit deze regio is ook deze gemaakt van Chardonnay.
De zomer van 2022 was de op één na warmste in de Bourgogne sinds 2003, maar in tegenstelling tot 2003 bracht 2022 precies op het juiste moment regen. Een zware regenbui eind juni zorgde voor bijna 20 centimeter regen, wat meer dan genoeg was om de wijnstokken geruime tijd van water te voorzien. Begin augustus begonnen de wijnstokken tekenen van waterstress te vertonen. Tijd was de factor die het evenwicht in stand hield. Het duurde meer dan 100 dagen van bloei tot oogst, vergeleken met ongeveer 90 dagen in andere recente hete jaren. Het suikergehalte steeg, terwijl de zuurgraad goed op peil bleef.
Deze combinatie komt duidelijk tot uiting in het glas. Hoewel de wijn aroma’s van rijp boomgaardfruit biedt, wordt hij gekenmerkt door een ziltige toets en een stevige afdronk, in tegenstelling tot de brede, boterachtige en soms meer uitgesproken smaken van Meursault. Bovendien is Limozin geclassificeerd als een wijn op Village-niveau, waardoor de fruitaroma’s directer en minder gelaagd zijn dan die van de Premier Crus van dit wijnhuis.
Dat jaar begon de oogst vroeg en was de opbrengst overvloedig in vergelijking met de magere opbrengsten van 2021. Deze wijn kan het best worden gedronken tot 2036. Serveer bij ongeveer 12 °C.
Robert Parker (92)
Another wine that has only partially completed its malolactic fermentation is the 2022 Meursault Le Limozin, a medium to full-bodied, satiny and fleshy wine that's broader and more voluminous than the taut Chevalières. Offering up reductive aromas of pear, hazelnuts and iodine, it concludes with a long, mouthwatering finish.
Jasper Morris (91)
Malolactic is not done in this sample. A purer mid yellow colour. Some reduction and some apple notes. Opens out to a generous baked apple palate, fuller than might be expected as there has been no sulphur yet. This is harder to taste than the Chevaliers but I would anticipate it working out just as well.
