Corton les Perrieres 2023 Meo Camuzet


4.3 étoiles - 2 avis professionnels
€ 249,00 (hors TVA)
€ 298,80 (TVA incluse)
Meo Camuzet - Corton les Perrieres 2023
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Classification
Type Rouge
Marque Meo Camuzet
Millésime 2023
Pays France
Région principale Bourgogne
Région Côte de Beaune
Appellation Corton
Cépage Pinot Noir
Alcohol % 14%
Volume 0,75
État Parfait
Étiquette Parfait
Consommable 2030-2046
Stock 2

Pour la Bourgogne, 2023 a été l'année la plus chaude jamais enregistrée, mais cette saison n'a pas été de tout repos. Après un hiver sec et doux, le débourrement a commencé vers le 10 avril, et début juin, la floraison s'est déroulée rapidement, en moins d'une semaine. Au cours de la deuxième quinzaine de juillet, un nombre considérable de fruits a mûri sur les vignes.

Chez Méo-Camuzet, toute l’équipe a passé trois semaines à effectuer une vendange en vert, et dans certaines parcelles, la moitié de la récolte a été éliminée. Par la suite, en raison d’une vague de chaleur début septembre, la maturation s’est accélérée. Les vendanges ont commencé les 5 et 6 septembre et se sont achevées vers le 15.

À la cave, la période de macération à froid a été raccourcie par rapport à l’habituel, et la température de fermentation a également été légèrement abaissée. Ce millésime s’est révélé plus sucré que d’ordinaire. Dans ce Corton Les Perrières, le sol caillouteux et pauvre en nutriments a conféré au vin non pas tant une saveur ronde que des notes minérales et une structure solide.

La période optimale de dégustation s'étend de 2030 à 2046.

Avis professionnels

Burghound 92
Jasper Morris 94
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