Giovanni Rosso

Histoire

Giovanni Rosso se présente comme un domaine viticole fondé sur quatre générations de tradition viticole ancrée à Serralunga d'Alba. Si cette continuité est courante dans la région des Langhe, elle revêt une importance particulière dans la mesure où les parcelles du domaine sont situées sur des vignobles dont on parle depuis des décennies.

Le tournant majeur a été d’ordre géographique. À un moment donné, la famille s’est lancée dans la vinification sur l’Etna, en Sicile, bien au-delà du Piemonte, un endroit aussi éloigné de Serralunga que l’Italie peut l’être. Des coteaux volcaniques, des cépages différents et des défis totalement différents.

En conséquence, le domaine a reçu des distinctions régulières. Son vigneron, Andrea Delpiano, a été élu « Vigneron de l’année » dans l’édition 2026 du Guide de L’Espresso, et le Barolo a reçu la plus haute distinction du guide dans cette même édition. Kerin O’Keefe a publié un article sur les réussites du domaine lors du millésime 2022 du Barolo, particulièrement difficile, marqué par la sécheresse, les vagues de chaleur et une baisse des rendements dans tout le Piemonte. Wine Spectator a désigné ce domaine comme l’un des producteurs phares du millésime 2021, que le magazine a qualifié de l’un des meilleurs de sa génération.

Les vignobles

L'histoire des vignobles commence à Serralunga d'Alba et s'y déroule en grande partie. Cette commune est réputée pour sa production de Barolo, qui compte parmi les vins les plus structurés et les plus lents à mûrir de toute la région. Giovanni Rosso utilise plusieurs « menzioni geografiche aggiuntive », c'est-à-dire des appellations géographiques supplémentaires, au sein des AOC, notamment celles officiellement reconnues comme faisant partie du Barolo.

Cerretta est l’un de ces vignobles, une parcelle réputée au sein de Serralunga. Serra en est une autre. Et puis il y a Vigna Rionda, le vignoble qui retient le plus l’attention parmi les trois et qui fournit les vins mis en bouteille sous le nom d’Ester Canale.

Cependant, tous les vins ne sont pas issus d’un seul vignoble. Le Barolo « d’appellation générale » est élaboré à partir de raisins récoltés dans trois communes : Serralunga, Castiglione Falletto et Barolo même. Antonio Galloni a souligné qu’avant que l’étiquetage « monocépage » ne devienne populaire, la méthode classique privilégiée par les vétérans consistait précisément à assembler des raisins provenant de plusieurs villages dans des proportions égales. Le fait de conserver ce vin dans leur gamme peut être considéré comme une sorte d’engagement obstiné.

En Sicile, le domaine cultive des vignobles sur l’Etna, notamment à Contrada Pietra Marina ; le sol y est volcanique et chaque versant bénéficie d’un microclimat qui lui est propre.

Les raisins

Le domaine propose une sélection relativement restreinte de vins, ce qui correspond parfaitement à sa philosophie consistant à privilégier une gamme réduite et soigneusement sélectionnée.

• Le Nebbiolo est le cépage utilisé pour produire tous les vins de Barolo du domaine. Le Barolo Serra est étiqueté 100 % Nebbiolo , et le Nebbiolo est également utilisé dans le vin des Langhe mis en bouteille à Vigna Rionda.
• Barbera : pour le Barbera d'Alba Donna Margherita
• Cépages utilisés comme matières premières pour le Nerello Mascalese et l'Etna Rosso sur l'Etna
• Cépage blanc de l'Etna ; utilisé pour l'Etna Bianco produit à Contrada Pietra Marina

Il n'existe donc pas de cépages spécifiques au Piemonte. Le Nebbiolo et le Barbera sont des cépages cultivés à Serralunga d'Alba, et aucun autre cépage n'y a été recensé pour Giovanni Rosso.

La cave de Delpiano

Andrea Delpiano produit du vin, et la critique consacrée au Winemaker , issue de la sélection du millésime 2026 du Guide de l'Espresso, constitue l'indicateur externe le plus clair de la façon dont ce domaine est perçu. La philosophie de la maison est qu'un petit nombre de vins bien élaborés met mieux en valeur le potentiel d'un vignoble spécifique qu'une gamme très étendue.

Le vieillissement en fûts de chêne est un élément clé de toute la gamme des Barolo, et la critique de Decanter souligne que ces vins ont été élevés en fûts de chêne. Cependant, les appréciations des critiques ne portent pas sur le chêne. L'évaluation du Barolo Cerretta par Decanter indique que ce vin ne se met pas en avant, mais révèle sereinement ses caractéristiques à travers une texture soyeuse et des tanins qui enveloppent le palais.

Bruce Sanderson, dans un article pour Wine Spectator, a décrit le Barbera d'Alba comme un vin élégant et harmonieux du début à la fin. Falstaff a perçu dans ce même vin des arômes de fruits juteux et de cerise. Bien que les critiques divergent, leur appréciation globale est cohérente : ils privilégient l'équilibre à l'intensité.

Les vins

La gamme de Giovanni Rosso comprend du Barolo et quelques autres vins.

Le Barolo DOCG est un vin d'assemblage qui réunit des raisins provenant de différentes communes, notamment Serralunga, Castiglione Falletto et Barolo. Il présente une robe rubis éclatante, avec des arômes de fruits rouges, de grenade et de violette, ainsi que des notes de camphre, de cerises confites et de réglisse.

Le Barolo DOCG Cerretta est produit dans l'AOC Cerretta, située à Serralunga. Il existe également le Barolo Serra, issu du vignoble de Serra.

Par ailleurs, le vin d’exception de la cave, le Vigna Rionda Ester Canale Barolo, est élaboré à partir du vignoble de Vigna Rionda, situé à Serralunga d’Alba ; c’est un vin corsé, destiné à un long vieillissement. Ce même vignoble produit également le Vigna Rionda Ester Canale Rosso (Langhe Nebbiolo), un vin qui met en valeur les caractéristiques du vignoble dans un style plus accessible.

Au-delà du Barolo : dans le Piemonte, la maison produit également le Barbera d'Alba AOC Donna Margherita. Par ailleurs, la gamme Etna comprend l'Etna Rosso, élaboré à partir de Nerello Mascalese, et l'Etna Bianco Pietra Marina, qui sera commercialisé à partir de la Contrada Pietra Marina fin 2025.