La Tache 2016 est un vin rouge Grand Cru produit dans la région de Vosne-Romanée, en Côte de Nuits, par le Domaine de la Romanée-Conti. Le domaine étant propriétaire de l'intégralité du vignoble, il est le seul à mettre en bouteille du vin sous ce nom. Il a fixé le volume de production du millésime 2016 à 21 770 bouteilles.
Vinification : les grappes sont vinifiées entières ; le vin fermente dans des cuves en bois ouvertes avec des levures naturelles, puis est élevé en fûts pendant 18 mois avant d’être mis en bouteille sans filtration.
Quant à l'année de récolte, 2016 a été une année de succès durement acquis pour l'ensemble de la région de la Bourgogne. Un gel s'est abattu dans la nuit du 26 au 27 avril, les températures descendant jusqu’à -5 °C dans certaines zones ; il s’agit du pire épisode de gel de mémoire d’homme en Côte-d’Or, et une partie importante de la Côte-de-Nuits a été touchée. Pendant la majeure partie du mois de juin, le mildiou a constitué une menace, contribuant de manière significative à la baisse des rendements, au-delà du simple effet du gel. Cependant, les mois de juillet, août et septembre ont été chauds, secs et ensoleillés, ce qui a permis d’épargner les vendanges. Les vendanges dans la région de la Côte d’Or ont débuté vers le 20 septembre. Bien que cette date soit considérée comme tardive selon les normes bourguignonnes, le degré de maturité moyen des raisins était comparable à celui des millésimes 2010-2011.
Les rendements ont été plutôt faibles, mais la période de végétation a été longue. L'année 2016 est considérée comme l'une des plus réussies pour ce vignoble.
Robert Parker (98)
More reserved than the Richebourg and Romanée-St-Vivant, the 2016 La Tâche Grand Cru unwinds in the glass with aromas of wild berries, licorice, rose petal, smoked duck and love, framed by a touch of cedary new oak. On the palate, the wine is full-bodied, rich and velvety, with a deep, concentrated but tight-knit core, its firm chassis of fine-grained, structuring tannins cloaked in succulent fruit, underpinned by juicy acids. The finish is long and reverberative. This is a stunning La Tâche in the making, but it is also one of the more reticent wines in the range and will demand some bottle age.
Jancis Robinson (19.5)
Vines aged 51 years. 31 hl/ha. Harvested 24–25 September. Bottled April/May 2018. 1,814 dozen produced.
Lightish ruby. Gorgeously scented with the most seductive, intense and lightly spicy dark-red fruit. A little more spice here. And something almost dusty – a dry mineral note that is tangled up with a hint of vanilla and sweet spice. The tannins are compact, firm, dry but paper-fine and many layered. Amazing density and fewer aromatic signs of whole-bunch. Deep and more savoury as it builds in the mouth. It is not so much long as increasingly present after you have no more wine in your mouth, like a presence that remains after someone has left the room.
Jasper Morris (97)
Fine deep purple, not quite as overwhelming as Richebourg. Complex briary notes with dark red fruit. More savoury of course. The palate shows the incredible complexity of this wine which is not from a single terroir, more austere up front, then a wealth of joyous juicy fruit, before coming back to the stricter side running alongside this incredibly intense coulis of red and black fruit.
BOW (9.5)
