Montrachet 2024 Vincent Girardin

Der „Montrachet 2024“ von Vincent Girardin ist ein Wein, der in einem für Burgund schwierigen Erntejahr gekeltert wurde. Frühlingsfröste, die Gefahr von Graufäule im Sommer sowie eine kühle, regnerische Vegetationsperiode machten eine sorgfältige Auswahl der Trauben unerlässlich. Die Erträge fielen in der gesamten Côte de Beaune geringer aus. Im Weingut führte das Team um Éric Germain eine schonende Pressung der Trauben durch, um das Fruchtaroma zu bewahren; wie in den Vorjahren setzten sie für die Gärung Wildhefe ein und beschränkten den Anteil neuer Fässer auf ein Drittel. Im Gegensatz zu den vollmundigen Weinen der Jahrgänge 2022 und 2023 verspricht der diesjährige „Le Montrachet“, strenger zu sein und eine ausgeprägte Mineralität aufzuweisen. Genießen Sie diesen Wein zwischen 2028 und 2050.