Chardonnay The Temptress 2020 Cattleya

Name: Chardonnay The Temptress 2020 Cattleya
Brand: Cattleya
Price: 68.43 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.3 (2 reviews)

4.3 Sterne - 2 professionelle Urteile

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€ 68,43 (inkl. MwSt.)

Cattleya - Chardonnay The Temptress 2020

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Klassifiziering	Cru Classe
Typ	Weisswein
Marke	Cattleya
Jahrgang	2020
Land	Vereinigte Staaten
Region	Californien
Appellation	Sonoma County
Rebsorte	Chardonnay
Alcohol %	13%
Inhalt	0,75
Preis pro Liter	91,23 €
Zustand	Perfekt
Label	Perfekt
Trinkbar	-2032
Vorrat	23

Das Weinbaujahr 2020 an der Sonoma Coast war geprägt von einem warmen Sommer und den Waldbränden, die im August und September in Nordkalifornien wüteten. Für weiße Rebsorten wie den Chardonnay, die früher als die Rotweine geerntet wurden, war die Rauchgefahr begrenzt. Bibiana González Rave erntete die Trauben für den Temptress 2020 wie gewohnt, wobei sie den Fokus auf das Aroma legte und die Säure bevorzugte. Das Ergebnis ist ein Chardonnay, der die Spannung des kühlen Klimas an der Sonoma-Küste in einem herausfordernden Jahr zum Ausdruck bringt.

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Verkostungsnotizen

Zitronencreme und weißer Pfirsich sind die ersten Eindrücke, ergänzt durch salzige Noten und Anklänge von Austernschalen, die sich durch den gesamten Wein ziehen. Am Gaumen ist er geschmeidig. Es zeigen sich Noten von Haselnuss und geröstetem Brioche aus französischer Eiche, doch die Frucht steht im Vordergrund und die Säure bestimmt das Geschehen. Der Abgang ist lang und steinig, eher an Schotter als an Butter erinnernd.

Rebsorten

„Temptress“ besteht zu 100 % aus Chardonnay, was für die Sonoma Coast eine Besonderheit darstellt. Der Nebel vom Pazifik, der durch den Petaluma Gap zieht, kühlt die Trauben und bewahrt ihre natürliche Säure. Warum also zeichnet sich diese Region durch Spannung aus, statt durch kalifornischen Luxus? Weil die kühle Vegetationsperiode die Reifung der Trauben verzögert und Bibiana die Trauben nach Geschmack und nicht nach Zuckergehalt auswählt.

Lagerpotenzial

Genießen Sie diesen Wein ab sofort bis etwa 2032. Lagern Sie ihn bei 10–13 °C. Die Säure ist der Motor dieses Weins und wird ihn in den nächsten Jahren am Leben erhalten. Mit der Zeit wandeln sich die Zitrusnoten zu Honignoten, und die Haselnussnoten werden intensiver; dieser Wein ist nicht dafür ausgelegt, länger als 10 Jahre zu reifen.

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