Meursault Vilages Vieilles Vignes 2024 Vincent Girardin

De Meursault Village Vieilles Vignes 2024 van Vincent Girardin is gemaakt van Chardonnay-druiven die zijn geteeld op percelen met oude wijnstokken in de omgeving van Meursault; de druiven worden met de hand geoogst en de gisting vindt plaats met behulp van wilde gist. „Village“-witte wijnen uit deze regio rijpen niet in barriques van 228 liter, maar in vaten van 500 liter, wat de invloed van eikenhout tempert en de voor Meursault kenmerkende nootachtige tonen en mineraliteit benadrukt. Hoofdwijnmaker is Eric Germain; de stijl van het wijnhuis kenmerkt zich door een terughoudend gebruik van nieuwe eikenhouten vaten en legt speciale nadruk op rijping op de droesem om de wijn een kenmerkende textuur te geven. Het best te drinken tussen 2025 en 2035.