Corton Charlemagne Grand Cru 2022 Millemann

Corton Charlemagne Grand Cru Wijn, oogstjaar 2022 van Millemann. Deze witte wijn, gerijpt in één vat van 500 liter, is gemaakt van de Grand Cru-wijngaarden van de Bourgogne die op de helling van Corton wordt verbouwd, en is een monovariëteitswijn van de ' Chardonnay '-druif. Pierre Millemann bezit geen eigen wijngaarden. Hij betrekt de druiven van telers voor wie hij als adviseur fungeert. Samen met hen vinifieert hij de wijn en zet hij één vat uit die partij apart voor zijn familieproject. Dit vormt de gehele productie.

Het wijnbereidingsproces volgt bewust een minimalistische stijl, waarbij ingrepen tot een absoluut minimum worden beperkt. Dit is de aanpak die hij al meer dan 30 jaar hanteert. Bovendien worden de druiven voor witte wijn vóór het persen ontsteeld, een werkwijze die niet gebruikelijk is, maar dit is een bewuste keuze om de fenolische structuur te ontwikkelen en de unieke veerkracht en textuur te creëren die kenmerkend zijn voor Chardonnay, iets wat veel producenten juist proberen te vermijden.

Wat de oogst betreft: de periode van april tot september in 2022 werd gezegend met bijna recordbrekende hitte en zonneschijn, en de regen viel precies op het juiste moment. De oogst begon vroeg. De rijpheid was goed, wat resulteerde in witte wijnen die uitzonderlijk aromatisch zijn, met alcoholpercentages die vaak lager liggen dan in 2020 en een iets zachtere zuurgraad. Goed tot Zeer Goed, dat is de openhartige beoordeling van de witte wijnen van de Bourgogne uit 2022 als geheel, waarbij de nadruk meer ligt op textuur dan op de levendigheid van de zuurgraad.

Deze wijnen kunnen het best worden gedronken tot 2034.

Professionele reviews