Emmanuel Rouget

Geschiedenis

Emmanuel Rouget begon zijn carrière als tractormechanicus. In 1976 nam zijn oom Henri Jayer hem in dienst op het familielandgoed, waar Emmanuel het vak rechtstreeks van hem leerde. In 1985 produceerde hij als protégé van Henri al wijn onder zijn eigen label. T

De regels van het Franse pensioenstelsel dwongen Jayer in 1996 officieel met pensioen te gaan en zijn wijngaarden aan Emmanuel over te dragen, hoewel hij zijn neef bleef adviseren en tot 2002 betrokken was bij de productie van ongeveer de helft van de wijnen onder het Rouget-label.

Sinds 2011 is het beheer geleidelijk overgegaan naar de twee zonen van Emmanuel, Nicolas en Guillaume: Nicolas beheert de wijngaarden, terwijl Guillaume de wijnkelder beheert.

Wijngaarden

Het landgoed is klein en concentreert zich op enkele toppercelen langs de grens tussen Vosne-Romanée en Flagey-Échezeaux. Het paradepaardje van de collectie is de Vosne-Romanée 1er Cru Cros Parantoux, waar Rouget 0,72 hectare van de in totaal 1,01 hectare grote wijngaard bewerkt; de rest is eigendom van Domaine Méo-Camuzet. Cros Parantoux ligt net boven de Grand Cru Richebourg en staat erom bekend dat het in de jaren vijftig door Henri Jayer zelf is ontgonnen uit een voormalig artisjokveld.

Andere bezittingen zijn onder meer de Echézeaux Grand Cru (1,43 hectare verdeeld over drie percelen, deels voormalige wijngaarden van Lucien Jayer en Georges Jayer), Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaumonts (0,26 ha), percelen in het dorp Vosne-Romanée (ongeveer 1,20 ha), Nuits-Saint-Georges Aux Lavières (0,33 ha), evenals kleine percelen in de Côtes de Nuits-Villages en Savigny-lès-Beaune.

Terroir

Hier ligt de Côte de Nuits op naar het oosten gerichte kalksteen- en kleihellingen. Cro-Parantoux is een bijzondere plek: het ligt hoger dan de naburige percelen, met fijnere, zeer stenige klei op een harde ondergrond van kalksteen. De hoogte en de iets koelere ligging zorgen ervoor dat de druiven iets trager rijpen en hun natuurlijke zuurgraad behouden, wat een van de redenen is waarom de wijn zo goed rijpt. Échezeaux is gevarieerder, met diepere bodems en een zachtere stijl.

Druiven

Pinot noir is het enige druivenras van betekenis hier. Het hele gamma is rood.

Wijnmaken

De aanpak is vrijwel ongewijzigd gebleven sinds de tijd van Jayer. Er wordt geteeld zonder pesticiden of herbiciden en er wordt voornamelijk gebruik gemaakt van biologische methoden. De opbrengsten zijn zeer laag. De druiven worden volledig ontsteeld, zoals Jayer altijd heeft geëist, en ondergaan dan een koude maceratie voor de gisting in betonnen vaten.

De gisting gebeurt met natuurlijke gisten. De rijping gebeurt in eiken vaten met een hoog percentage nieuw hout (vaak rond de 100 procent voor de beste wijnen) van de kuipers Taransaud en François Frères, gedurende ongeveer 20 maanden of meer voor de botteling. De wijnen zijn ongefilterd.

Wijnen

Het assortiment begint met Bourgogne, Côtes de Nuits-Villages en Savigny-lès-Beaune, die nu al moeilijk te vinden zijn.

De single-village wijnen omvatten Vosne-Romanée en Nuits-Saint-Georges Aux Lavières. Daarboven staan twee Premiers Crus van Vosne-Romanée: Les Beaumonts en de legendarische Cros Parantoux, waarvan jaarlijks slechts zo'n 3.000-3.500 flessen worden geproduceerd.Helemaal bovenaan staat de Echézeaux Grand Cru.

De algemene stijl van de wijnen is zijdezacht en aromatisch, met intense tonen van rood fruit, echte diepte en een lange minerale afdronk. De wijnen verouderen prachtig en behoren tot de meest gewilde en duurste Pinot Noirs ter wereld.

De beste jaargangen

De beste jaargangen voor dit domaine zijn: 1990, 1993, 2002, 2005, 2009, 2010, 2012, 2014, 2016 en 2018.