Corton Charlemagne Grand Cru 2022 Millemann

Corton-Charlemagne Grand Cru, Wein, Jahrgang 2022 von Millemann. Dieser Weißwein, der in einem einzigen 500-Liter-Fass gereift ist, wird aus der Rebsorte Grand Cru Burgund gekeltert, die am Hang von Corton angebaut wird, und ist ein sortenreiner Wein aus der Rebsorte Chardonnay. Pierre Millemann besitzt keine eigenen Weinberge. Er bezieht die Trauben von Winzern, für die er als Berater tätig ist. Er keltert den Wein gemeinsam mit ihnen und reserviert ein Fass aus dieser Charge für sein Familienprojekt. Dies macht die gesamte Produktion aus.

Der Weinbereitungsprozess folgt bewusst einem minimalistischen Stil, wobei Eingriffe auf ein absolutes Minimum beschränkt werden. Diesen Ansatz verfolgt er seit über 30 Jahren. Zudem werden die Trauben für Weißwein vor dem Pressen entrappt, eine Praxis, die nicht zum Standard gehört, doch dies ist eine bewusste Maßnahme, um die phenolische Struktur zu entwickeln und die einzigartige Sprungkraft und Textur zu erzeugen, die für Chardonnay charakteristisch ist und die viele Erzeuger zu vermeiden suchen.

Was den Jahrgang betrifft, so war der Zeitraum von April bis September 2022 von nahezu rekordverdächtiger Hitze und Sonnenschein gesegnet, und die Niederschläge kamen genau zum richtigen Zeitpunkt. Die Lese begann früh. Die Reife war gut, was zu außergewöhnlich aromatischen Weißweinen führte, deren Alkoholgehalt oft niedriger ist als im Jahr 2020 und deren Säure etwas weicher ausfällt. Gut bis Sehr Gut, so lautet die ehrliche Einschätzung der 2022er Burgund-Weißweine insgesamt, bei denen die Textur mehr im Vordergrund steht als die Lebendigkeit der Säure.

Diese Weine sollten am besten bis 2034 genossen werden.

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