| Classificatie | Cru Classe |
| Wijnsoort | Wit |
| Producent | Jacques Carillon |
| Jaar | 2022 |
| Land | Frankrijk |
| Hoofdregio | Bourgogne |
| Regio | Côte de Beaune |
| Appellation | Puligny-Montrachet |
| Druif | Chardonnay |
| Alcohol % | 13% |
| Inhoud | 0,75 |
| Conditie | Perfect |
| Etiket | Perfect |
| Drinkbaar | -2034 |
| Voorraad | 11 |
De Puligny-Montrachet 2022 van Jacques Carillon is een witte wijn op dorpsniveau (Village) uit Bourgondië, die deel uitmaakt van de Côte de Beaune. Hij wordt niet afkomstig van één enkele wijngaard, maar van elf kleine percelen op zeven verschillende locaties binnen de appellatie. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is ongeveer 40 jaar, wat voldoende is om de opbrengsten te beperken en de concentratie van het sap te verhogen. De rijping is bewust tot een minimum beperkt; door gebruik te maken van 15% nieuwe vaten, verkregen via een zesjarige vatenrotatiecyclus, worden de kenmerken van de kalksteen naar voren gehaald in plaats van de smaken van het hout.
Het oogstjaar 2022, van april tot en met september, bracht bijna recordbrekende hitte en zonneschijn naar Bourgondië, maar de regen viel precies op het juiste moment. Er was geen watertekort in Puligny en de witte druivensoorten werden geoogst met gezonde vruchten; het alcoholgehalte was lager dan in 2020 en de zuurgraad bleef slechts iets lager. Deze combinatie resulteert in een wijn die, wanneer hij in een glas wordt geschonken, rijpe citrusaroma’s biedt en een smaak die wordt ondersteund door een stevige maar lichte minerale basis.
Dit is de essentie van de Puligny-wijn. Zijn levendigheid valt meer op dan zijn rijkdom. Hij kan wat ingetogen lijken wanneer hij jong is, maar dit is een valkuil die uniek is voor dit domein: de wijn wordt vaak iets te vroeg opengemaakt. Hij komt het best tot zijn recht tot 2034.