Corton-Charlemagne
Corton-Charlemagne est l'une des appellations de vin blanc les plus réputées. Elle est située dans la région de la Côte de Beaune en Bourgogne. Corton-Charlemagne est devenu un Grand Cru le 31 juillet 1937 et ne produit que du Chardonnay. Ce vignoble de 52 hectares est dispersé entre les villages de Ladoix-Serrigny, Pernand-Vergelesses et Aloxe-Corton, sur les pentes abruptes de la colline de Corton, exposées à l'ouest et au sud.
Vins de Corton-Charlemagne : les meilleurs vins de Corton-Charlemagne
Corton-Charlemagne est l'une des appellations de vin blanc les plus réputées. Elle est située dans la région de la Côte de Beaune en Bourgogne. Corton-Charlemagne est devenu un Grand Cru le 31 juillet 1937 et ne produit que du Chardonnay. Ces vignobles de 52 hectares sont dispersés entre les villages de Ladoix-Serrigny, Pernand-Vergelesses et Aloxe-Corton, sur les pentes abruptes de la colline de Corton, exposées à l'ouest et au sud.
Les raisins dans les vins de Corton-Charlemagne
Le terroir de Corton-Charlemagne
Les vignobles de Corton-Charlemagne sont situés dans les zones les plus élevées de la colline de Corton, avec des pentes de 20 à 23%. Soutenus par des calcaires et des rendzines, les sols sont principalement constitués de marnes riches en argile dont la couleur varie du jaune à l'ocre et au brun. Le chardonnay mûrit de manière optimale grâce à sa composition géologique particulière et à l'orientation inhabituelle sud-ouest, ce qui donne des vins dotés d'une structure et d'un potentiel de vieillissement exceptionnels.
L'histoire de Corton-Charlemagne
L'empereur Charlemagne donna le territoire à l'abbaye de Saint-Andoche de Saulieu en 775, marquant ainsi le début du Corton-Charlemagne au huitième siècle. La légende veut que l'une des épouses de Charlemagne ait insisté pour planter des raisins blancs afin que le vin rouge ne décolore plus sa barbe blanche.
Producteurs célèbres de Corton-Charlemagne
Après le Montrachet, le Corton-Charlemagne est le deuxième vin blanc le plus connu de Bourgogne. Ses vins d'or pâle sont appréciés pour leur complexité et leur élégance, et leur couleur s'intensifie avec l'âge. Corton-Charlemagne continue d'être une référence pour le Chardonnay dans le monde entier grâce à la production de certains des vins les plus recherchés de l'appellation par des producteurs de premier plan tels que le Domaine Bonneau du Martray et Louis Latour.