Weingut Gunther Steinmetz

Au cœur de la Moselle se trouve le domaine familial Weingut Günther Steinmetz. Depuis des générations, la famille Steinmetz produit des vins exceptionnels dans le charmant village de Brauneberg, situé directement sur la Moselle. Moins connu que ses célèbres voisins Fritz Haag et Markus Molitor, ce domaine n’a pourtant rien à leur envier.

Brauneberg est l’un des endroits les plus chauds d’Allemagne. Son microclimat ensoleillé offre des conditions idéales pour la maturation du cépage Riesling, un fait déjà connu des Romains. Ce n’est donc pas un hasard si les plus anciens pressoirs de la région de la Moselle se trouvent à Brauneberg. Les vignobles sont situés sur des pentes escarpées, avec des inclinaisons pouvant atteindre 80 %, ce qui rend la récolte exclusivement manuelle.

Depuis 1999, Stefan Steinmetz dirige le domaine Weingut Günther Steinmetz. Avec son épouse Sammie, il a introduit diverses nouvelles techniques tout en respectant les longues traditions du domaine. Le vignoble est principalement composé de vieilles vignes cultivées de manière biologique et respectueuse de l’environnement, sans engrais, insecticides ni herbicides. Cette démarche vise à respecter les vignobles historiques et à produire des vins aussi purs que possible.

Dans les chais, Stefan travaille également de manière aussi naturelle que possible. Il n’utilise ni additifs acides, ni agents de désacidification, ni protéines animales. Il laisse les levures naturelles faire leur travail dans des fûts en bois et des cuves en acier, ce qui donne des vins marqués par le terroir, pleins de finesse.

En plus de posséder des parcelles dans le célèbre vignoble Brauneberger Juffer, le domaine exploite des vignes à Piesporter Goldtröpfchen, Oligsberg, Kestener Paulinshofberg, Wintricher Geierslay, Mülheimer Sonnenlay, Dhroner Hofberg et Veldenzer Grafschafter Sonnenberg. Au total, le domaine s’étend sur environ 12 hectares, principalement plantés en Riesling, avec une petite partie en Spätburgunder (Pinot Noir).

Ces dernières années, Weingut Günther Steinmetz a gagné en reconnaissance. Ses vins ont été salués par Antonio Galloni et Gault&Millau, et ont obtenu trois fois la note maximale de 100 points de James Suckling. Ces vins sont depuis longtemps prisés des connaisseurs et figurent sans aucun doute parmi les meilleurs de la Moselle.