Schloss Lieser

Dans le petit village de Lieser, sur les rives de la Moselle, un château néo-Renaissance domine la rivière et abrite l'une des plus impressionnantes collections de vignobles Grand Cru d'Allemagne. Weingut Schloss Lieser est un domaine familial dont l'histoire est faite de sauvetage, de patience et du cépage riesling.

L'histoire

Le château a été construit en 1875 pour le magnat du pétrole Eduard Puricelli. À partir de 1904, il a servi de cave et de chai pour les vastes vignobles du baron von Schörlemmer sur la Moselle et dans la Sarre, dont la plupart ont été vendus dans les années 1970 lorsque le domaine est tombé en ruine. Thomas Haag et son épouse Ute ont repris les fonctions de vigneron en chef et de directeur en 1992, alors que le domaine ne comptait plus que 6 hectares, presque entièrement situés sur le vignoble Lieser Niederberg Helden. Après avoir passé cinq ans à redorer le blason du domaine, ils l'ont acheté en 1997 et ont commencé à y investir chaque année. Thomas est issu d'une célèbre famille de viticulteurs de la Moselle ; son père, Wilhelm, dirigeait la célèbre Weingut Fritz Haag à Brauneburg. Aujourd'hui, les enfants de Thomas et Ute, Lara et Niklas, ont rejoint le domaine et représentent la nouvelle génération.

Les vignobles

Le domaine s'étend actuellement sur 26 hectares répartis sur neuf Grands Crus et sur 185 parcelles. Vignobles : Lieser Niederberg Helden, Brauneberger Juffer, Brauneberger Juffer Sonnenuhr, Wehlener Sonnenuhr, Graacher Himmelreich, Graacher Domprobst, Bernkasteler Doctor, Piesporter Goldtröpfchen et Kestener Paulinsberg. Tous sont classés VDP.Grosse Lage, l'équivalent allemand des grands crus. Les pentes sont abruptes, avec une orientation sud et sud-ouest, et les sols sont principalement constitués d'ardoise bleue et grise du Dévonien.

Cépages

100% Riesling. Tous les vins de la gamme sont issus de ce seul cépage, que le domaine considère comme le seul digne d'être cultivé dans la Moselle.

Les vins

Schloss Lieser produit une gamme complète de styles de riesling, du Grosses Gewächs sec au Trockenbeerenauslese noble et doux, tous issus de ses parcelles de Grand Cru. Les raisins sont récoltés à la main en plusieurs passages dans les vignobles. La fermentation se fait spontanément à l'aide de levures naturelles, à basse température, dans une cave voûtée vieille de 100 ans. Les vins sont très bien notés dans tous les grands guides allemands. Thomas Haag a été nommé "Vigneron de l'année en Allemagne" par Gault & Millau en 2015 et par Falstaff en 2021.