La sécheresse a eu un impact significatif sur les vendanges de 2021 dans la région de la Napa Valley, ce qui s'est traduit par un millésime de faible rendement pour le Cabernet Sauvignon de Screaming Eagle, un assemblage bordelais composé de Cabernet Sauvignon, de Merlot et de Cabernet Franc, cultivé sur des sols graveleux et limoneux.
En règle générale, plus les baies sont petites sur la vigne, plus le vin est concentré dans le verre, une caractéristique qui ressort clairement dans ce vin. Il se caractérise par des arômes profonds et bien structurés de cassis et de cerise noire, traversés par des notes de graphite et de mine de crayon. En bouche, il se révèle robuste et puissant. Les tanins, à la fois intenses et d’une grande finesse, offrent une belle prise en bouche, tandis que la finale est interminable.
La fermentation s'effectue dans des cuves en acier inoxydable, des fûts de chêne usagés et des cuves en béton, après quoi le vin est transféré dans des fûts de chêne français 100 % neufs. Chaque lot est généralement évalué séparément sous forme d'échantillon de fût avant l'assemblage.
Ce vignoble s’étend sur 18 à 19 hectares, et le domaine appartient à Stan Kroenke.
C’est un vin qui mérite d’être patiemment conservé en cave. Si la décantation est utile lorsqu’il est dégusté jeune, sa structure recommande un vieillissement à long terme. Il se dégustera idéalement entre 2028 et 2050.
James Suckling (100)
The aromatics on this are stunning, offering black cherries, blackcurrants, lead pencil, spearmint, Spanish cedar. and wild roses. It’s medium-bodied and starts slowly on the palate and then takes off with muscular tension. Nicely chewy, toned and firm. Goes on for minutes. Flexing and showing its propensity for longevity. Rock on.
Jancis Robinson (17.5)
75% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot, 7% Cabernet Franc.
Tasted blind. Blackish garnet. Some graphite on the nose. Rather simple and direct with crunchy tannins on the end. Not yet ready. Rather bordelais. Frank, but not yet very interesting. Backward. Dry finish but quite sophisticated.
Vinous (100)
The 2021 Cabernet Sauvignon is one of the most brooding, explosive young wines I have ever tasted here. The natural concentration of this drought vintage comes through loud and clear. Huge, youthful tannins reinforce the wine’s potent feel. Waves of graphite, leather, licorice, grilled herbs and lavender saturate the palate, perfectly playing off a core of intense dark fruit. I usually have no issue drinking these wines on the younger side, but the 2021 really does need time.
Jeb Dunnuck (98)
As with the Flight, I was able to taste through multiple barrels destined for the 2021 Screaming Eagle. Pure cassis and assorted dark fruits, some classic graphite and lead pencil notes, as well as a beautiful sense of minerality were present in all of the barrels, and this will be a medium to full-bodied, elegant expression of Screaming Eagle. I wouldn't expect too many fireworks right on release (although it will offer pleasure), but it should hit its stride about 7-8 years after release and have a long life.
