Les Cras est situé à mi-pente, sur le versant situé juste au nord du village, et est orienté plein sud. Le Chambolle-Musigny 1er Cru Les Cras 2015 de Méo-Camuzet est un vin rouge Premier Cru issu de cette parcelle située dans la Côte de Nuits. Ce vignoble est chaud, la maison le qualifie de terroir solaire, mais son emplacement à l'entrée d'une combe (vallée latérale creusant le versant) permet à l'air frais de s'y engouffrer, contribuant ainsi à tempérer la température. Comme les vignes y sont encore relativement jeunes et que les raisins mûrissent tôt, il faut éviter une vendange tardive aux Cras.
En 2015, la Côte-d'Or a connu un été sec et souvent caniculaire, mais plutôt qu'une chaleur oppressante et étouffante, le temps est resté exceptionnellement clair et ensoleillé. Les pluies d'août ont été bénéfiques. Les rendements ont été faibles, inférieurs à ceux de 2005, ce qui a donné un vin rouge plus concentré.
Tous ces éléments se combinent pour créer un Chambolle qui offre un vin riche et corsé, avec une belle profondeur derrière ses arômes. La fermentation malolactique intervenant tôt dans cette cuvée, ce vin se boit plus tôt que la plupart des vins de Bourgogne Premier Cru. Il se dégustera idéalement jusqu'en 2036.
Robert Parker (88)
The 2015 Chambolle Musigny 1er Cru Les Cras, which includes around 15% stem addition, was showing a slight reduction on the nose, underneath dark berry, raspberry coulis and a touch of dried fig. The palate is medium-bodied but the oak needs to be more subsumed into the fruit - it sticks out a little here and dominates the finish. Hopefully it will knit together during the remainder of its elevage.
Winespectator (91)
Reduction. By contrast there is a lovely sense of vibrancy to the saline-inflected, rich and suave middle weight flavors that tighten up on the firm but balanced finish. This is not especially complex at present but my projected range implicitly assumes that more depth will develop if the wine is allowed a few years of cellar time first.
Vinous (91)
Good dark red, if not as saturated as the Vosne-Romanée villages. Less dark in its fruit character even if it's fully ripe, with the nose offering scents of raspberry, strawberry, mocha and smoke. Fat and smooth in the mouth, showing a subtle saline character and good chocolatey depth if not quite the clarity or intensity of the village Vosne. Méo made this wine with some whole clusters (he destemmed most of his 2015s) but he told me he's "not convinced." More serious and tannic on the back end than usual for this
Burghound (91)
Reduction. By contrast there is a lovely sense of vibrancy to the saline-inflected, rich and suave middle weight flavors that tighten up on the firm but balanced finish. This is not especially complex at present but my projected range implicitly assumes that more depth will develop if the wine is allowed a few years of cellar time first.
BOW (7)
