Les Cras ligt halverwege de helling net ten noorden van het dorp en is pal naar het zuiden gericht. Méo-Camuzet's Chambolle-Musigny 1er Cru Les Cras 2015 is een rode Premier Cru afkomstig van dat perceel in de Côte de Nuits. Deze wijngaard is warm; het wijnhuis noemt het een 'solar terroir', maar dankzij de ligging aan de ingang van een combe (een zijdal dat de helling insnijdt) stroomt er koele lucht naar binnen, wat de temperatuur helpt matigen. Aangezien de wijnstokken hier nog relatief jong zijn en de druiven vroeg rijpen, moet een late oogst worden vermeden op Les Cras.
In 2015 kende de Côte d'Or een droge en vaak zinderende zomer, maar in plaats van drukkende, verstikkende hitte bleef het weer uitzonderlijk helder en zonnig. De regen in augustus was gunstig. De opbrengsten vielen laag uit, lager dan in 2005, wat resulteerde in een meer geconcentreerde rode wijn.
Al deze elementen zorgen samen voor een Chambolle die een rijke, volle wijn biedt met diepte achter de aroma's. Omdat de malolactische gisting bij deze cuvée vroeg plaatsvindt, is deze wijn eerder drinkklaar dan de meeste wijnen uit de Premier Cru Burgundy. Deze wijn kan het best worden gedronken tot 2036.
Robert Parker (88)
The 2015 Chambolle Musigny 1er Cru Les Cras, which includes around 15% stem addition, was showing a slight reduction on the nose, underneath dark berry, raspberry coulis and a touch of dried fig. The palate is medium-bodied but the oak needs to be more subsumed into the fruit - it sticks out a little here and dominates the finish. Hopefully it will knit together during the remainder of its elevage.
Winespectator (91)
Reduction. By contrast there is a lovely sense of vibrancy to the saline-inflected, rich and suave middle weight flavors that tighten up on the firm but balanced finish. This is not especially complex at present but my projected range implicitly assumes that more depth will develop if the wine is allowed a few years of cellar time first.
Vinous (91)
Good dark red, if not as saturated as the Vosne-Romanée villages. Less dark in its fruit character even if it's fully ripe, with the nose offering scents of raspberry, strawberry, mocha and smoke. Fat and smooth in the mouth, showing a subtle saline character and good chocolatey depth if not quite the clarity or intensity of the village Vosne. Méo made this wine with some whole clusters (he destemmed most of his 2015s) but he told me he's "not convinced." More serious and tannic on the back end than usual for this
Burghound (91)
Reduction. By contrast there is a lovely sense of vibrancy to the saline-inflected, rich and suave middle weight flavors that tighten up on the firm but balanced finish. This is not especially complex at present but my projected range implicitly assumes that more depth will develop if the wine is allowed a few years of cellar time first.
BOW (7)
