Puligny-Montrachet Les Folatières 1er Cru 2024 Vincent Girardin

Der Wein „Puligny-Montrachet Les Folatières 1er Cru 2024“ von Vincent Girardin wird auf einer der bedeutendsten Premier-Cru-Parzellen dieses Dorfes gekeltert, die auf Mergel- und verwitterten Kalksteinböden oberhalb von Puligny liegt. „Les Folatières“ zeichnet sich typischerweise durch blumige Noten und eine ausgeprägte Mineralität aus, doch dank Girardins Weinbereitungsmethoden (Verwendung einheimischer Hefen, Begrenzung des Anteils neuer Fässer auf weniger als ein Drittel und verlängerte Reifung auf der Hefe in 228-Liter-Fässern) kommt der Charakter dieses Terroirs besonders lebhaft zur Geltung. Es wird empfohlen, diesen Wein eine Weile „ruhen“ zu lassen. Genießen Sie ihn zwischen 2027 und 2036.