Pernand-Vergelesses Les Vieilles Vignes 2023 Vincent Girardin

Im Jahr 2023 erlebte Burgund einen warmen Sommer, und bis September waren die Nachttemperaturen leicht gesunken, was eine reichhaltige Ernte ermöglichte. Für Vincent Girardins Wein „Pernand-Vergelesses Les Vieilles Vignes“ bedeutete dies, dass die Chardonnay-Trauben bei voller Reife geerntet wurden und dabei eine gute Säure behielten. Hier spielten die alten Reben eine entscheidende Rolle. Im Gegensatz zu jungen Reben, die dazu neigen, sich auszubreiten, regulieren alte Reben ihren Ertrag auf natürliche Weise, treiben ihre Wurzeln tiefer in den Boden und entwickeln ein intensiveres Aroma. Der Jahrgang 2023 macht einen frischeren Eindruck als die Jahrgänge der letzten Jahre, die von hohen Temperaturen geprägt waren, und die für „Pernand-Vergelesses“ charakteristische Mineralität wird im Glas deutlich zu erkennen sein.