Pernand-Vergelesses Les Vieilles Vignes 2023 Vincent Girardin

Im Jahr 2023 erlebte Burgund einen warmen Sommer, und bis September waren die Nachttemperaturen leicht gesunken, was eine reichhaltige Ernte ermöglichte. Für Vincent Girardins„Pernand-Vergelesses Les Vieilles Vignes“ wurden die Chardonnay-Trauben bei voller Reife geerntet, wobei sie dennoch einen guten Säuregehalt behielten. Hier spielten die alten Reben eine entscheidende Rolle. Im Gegensatz zu jungen Reben, die dazu neigen, sich auszubreiten, regulieren alte Reben ihren Ertrag auf natürliche Weise, treiben ihre Wurzeln tiefer in den Boden und entwickeln ein intensiveres Aroma. Der Jahrgang 2023 wirkt frischer als die Jahrgänge der letzten Jahre, die von hohen Temperaturen geprägt waren, und die für „Pernand-Vergelesses“ charakteristische Mineralität wird im Glas deutlich zu erkennen sein.

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