Chassagne Montrachet Tete du Clos 2022 Vincent Dancer

Der „Tête du Clos 2022“ ist Vincent Dancers weißer Premier Cru aus Chassagne-Montrachet in der Côte de Beaune; er wird aus Trauben einer von Mauern umgebenen Parzelle gekeltert, die sich innerhalb des größeren Cru „Morgeot“ befindet. Der Boden hier ist steinig und hell, was dazu führt, dass der Wein eher einen straffen und ausgeprägt mineralischen Charakter aufweist als den für Chassagne typischen breiten, vollmundigen Stil. Auch die 1954 gepflanzten Reben tragen dazu bei. Da nur wenige andere Winzer den Tête du Clos abfüllen, gibt es kaum Weine, mit denen man ihn vergleichen könnte.

Die Weinbereitung folgt einem nicht-interventionistischen Ansatz: Es werden natürliche Hefen verwendet, es werden keine Zusatzstoffe hinzugefügt, die malolaktische Gärung verläuft auf natürliche Weise, und es wird kein Bâtonnage (Aufrühren der Hefe) durchgeführt. Nach einer 17-monatigen Reifung im Fass wird der Verschnitt in Edelstahltanks umgefüllt, wo er vor der Abfüllung weitere 5 bis 6 Monate reift.

Nach einem regenreichen Juni 2022 herrschte in der gesamten Burgund-Region ein heißer und trockener Sommer mit überdurchschnittlich vielen Sonnenstunden und einer ertragreichen Ernte. Dank der zum richtigen Zeitpunkt einsetzenden Regenfälle entwickelten die Weißweine einen knackigen, erfrischenden Geschmack statt eines schweren Profils. Der „Tête du Clos“ zeichnet sich durch eine gewisse Konzentration aus, behält dabei jedoch eine lebendige Säure bei und bietet einen knackigen, ausgeprägten Geschmack statt eines öligen Mundgefühls. Er lässt sich am besten zwischen 2025 und 2046 genießen.