Der Ornellaia 2010 ist ein roter Bolgheri Superiore von der Tenuta dell'Ornellaia, eine Cabernet-dominierte Bordeaux-Cuvée, die an der toskanischen Küste in der Nähe von Castagneto Carducci angebaut wird. Cabernet Sauvignon macht hier mehr als die Hälfte der Cuvée aus, und das merkt man: Der Wein ist eher kräftig als üppig, geprägt von dunklen Früchten, Zedernholz und einem Tanninrahmen, der sich erst nach und nach entfaltet. Merlot füllt die Mitte aus; Cabernet Franc und Petit Verdot sorgen für Schwung und Biss.
Die Cuvée für den Jahrgang 2010:
- 55 % Cabernet Sauvignon
- 39 % Merlot
- 4 % Cabernet Franc
- 4 % Petit Verdot
2010 gilt als starkes Jahr in Bolgheri und gehört zu unseren herausragenden Jahrgängen der letzten Zeit. Die Trauben werden Parzelle für Parzelle von Hand gelesen, was bei einer Cuvée, in der vier Rebsorten unterschiedlich schnell reifen, von großer Bedeutung ist.
Servieren Sie ihn bei etwa 16 bis 18 °C in einem großen Glas und lassen Sie ihn ein paar Stunden atmen, wenn die Flasche noch jung ist. Dazu passen Bistecca alla Fiorentina, geschmortes Rindfleisch und Wildschweinragout. Am besten bis 2032 genießen.
Robert Parker (97)
Poured from the special anniversary bottle, the 2010 Bolgheri Superiore Ornellaia is a truly outstanding wine that leaves a lasting memory for those who are lucky enough to enjoy it. What stands out is the absolutely seamless-seamless-seamless (yes, it's worth repeating three times) integration of its many moving parts. The wine magically transitions from cherry, spice, chocolate and espresso in one melodic and continuous loop. It exudes balance and elegance over long, delicious minutes. It is profoundly impressive. Anticipated maturity: 2016-2030. Of all the grapevines planted on the Ornellaia estate, the 2010 vintage showed best results with Merlot, says Leonardo Raspini. Because the harvest was later than usual, the early-ripening grape enjoyed a slow and steady evolution.
Winespectator (94)
A muscular, impenetrable red, with tightly wound tannins guiding the black cherry, plum, herb, soy and oak spice flavors. Monolithic today, this needs time to find equilibrium.
Vinous (98)
How many dinners anywhere start with a wine on a level with the 2010 Ornellaia? I imagine not many. But that’s exactly the way we get going. Super-expressive aromatics soar out of the glass as the 2010 shows off its personality. Sweet herbs, tobacco, licorice, mocha and tar wrap around a core of intense dark fruit. Racy, powerful and majestic, the 2010 is a total stunner.
