| Preis von | € 549,00 |
| ohne MwSt. | € 489,00 |
| inkl. MwSt. | € 581,91 |
| Volume | 0,75l |
| Klassifiziering | None |
| Typ | Rotwein |
| Marke | Penfolds |
| Jahrgang | 2018 |
| Land | Australien |
| Region | Süd Australien |
| Rebsorte | Syrah/Shiraz |
| Alcohol % | 14.5% |
| Inhalt | 0,75 |
| Preis pro Liter | 769,53 € |
| Zustand | Perfekt |
| Label | Perfekt |
| Trinkbar | 2028-2055 |
| Vorrat | 5 |
| Inhalt | 0,75 |
| Preis pro Liter | 775,88 € |
| Zustand | Perfekt |
| Label | Perfekt |
| Vorrat | 0 |
In Südaustralien war das Weinbaujahr 2018 warm und trocken, mit milden Tagen und kühlen Nächten. Die Bedingungen waren günstig für Shiraz. Penfolds hat diesen Wein in seiner internen Jahrgangstabelle hoch bewertet, und Sie werden verstehen, warum, wenn Sie eine Flasche davon trinken. Für die Herstellung des 2018er Grange ernteten Peter Gago und sein Team Trauben aus den Weinbergen des Barossa Valley, des McLaren Vale, des Clare Valley, des Magill Estate und von Wrattonbully. Freuen Sie sich auf einen Wein, der kraftvoll und frisch zugleich ist.
This wine comes with high expectations—as does the vintage. The 2018 vintage across South Australia (and cheekily, we could probably extend the accolade to all of Australia) was excellent. It was warm, but without incident, and responsible for powerfully ripe, serious wines. Many producers made some of their best wines in this vintage. So here, to the 2018 Grange: there is spiced raspberry, lashings of salted licorice, red curry paste, layers of forest berries, rendered lamb fat and crushed pink peppercorns to start. In the mouth, the tannins close around the fruit with the same polish and seamlessness as the 2008, possibly the 2004? Very different vintages, but there is a textural similarity for me. This is polished and glossy and so very pretty. It contains 3% Cabernet Sauvignon this year, and 69% Barossa, 18% McLaren Vale and the balance from Clare Valley. Each of the regions brings with it its own characteristics. Barossa brings the red dirt, blood, deli meat and rust. McLaren Vale brings the plush purple fruits with a side of meat and licorice. Clare brings the polish, the opulence and the velvet texture. With their powers combined, this is an extraordinary Grange. One of the true greats, which will only get better as it ages.
A remarkable wine, bursting with complexity and intensity but on a polished, mouthcoating and juicy frame, which makes this easy to enjoy now. Features chicory, sarsaparilla, dark chocolate and salted caramel notes that mingle with ripe black cherry, framboise and huckleberry flavors, backed by hints of almond paste and savory details of cured meat and fresh-crushed rosemary that linger on the epic finish.
Opulent, ripe fruit. Heady perfume. Brambles and a round composition with masses of ripeness. Dry end, for the moment, but very rich up to that point. (JR)
Inky, bright-rimmed violet. A kaleidoscopic, penetrating bouquet evokes ripe black and blue fruit preserves, espresso, cola, incense, coconut and Moroccan spices, along with a smoky mineral topnote. Shows superb clarity and mineral lift to the sweet, deeply concentrated black currant, bitter cherry, dark chocolate, fruitcake and mocha flavors, which are sharpened by a spicy element. A vein of juicy acidity adds support and drives a wonderfully long, smoky finish that leaves a suave floral note behind.
Zuerst kommen dunkle Früchte. Brombeere, Pflaume, Noten von Lakritz und amerikanischer Eiche prägen den Grange: Kokosnuss, Vanille und süßer Dill. Darunter liegt eine würzige, fast eisenartige Tiefe, die vom Cabernet-Anteil stammt. Der Geschmack ist reichhaltig, aber nicht schwer. Die Tannine sind reif und körnig, die Säure hält den Gaumen lebendig, und der Abgang ist lang, mit dunkler Schokolade und Pfeffer. Dieser Wein eignet sich für eine lange Lagerung, erzählt aber bereits jetzt seine eigene Geschichte.
Die Zusammensetzung der Cuvée 2018 ist wie folgt:
Warum wird eine kleine Menge Cabernet hinzugefügt? Das ist ein Trick aus der Schubert-Ära. Ein winziger Anteil Cabernet verleiht dem Shiraz Struktur und Würze, verdichtet ihn, ohne jedoch den Charakter des Weins zu verändern. Grange ist unverkennbar ein Shiraz.
Der 2018er Grange kann ab etwa 2028 getrunken werden und wird problemlos bis in die 2050er Jahre reifen. Reife Tannine, frische Säure, 19 Monate in neuen Fässern aus amerikanischer Eiche, liegend gelagert bei 12–14 °C. Wird der Wein jung geöffnet, zeigt er Kraft; nach 15 Jahren Lagerung entwickelt er Noten von Leder und Erde sowie echte Komplexität.
Penfolds ist der bekannteste Name im australischen Weinbau, und das aus gutem Grund: der Grange. Dr. Christopher Rawson Penfold gründete 1844 das Weingut Magill Estate in der Nähe von Adelaide, doch die Weine, die dem Haus zu Weltklasse-Ruf verhalfen, entstanden erst ein Jahrhundert später. 1951 kehrte kehrte der Winzer Max Schubert aus Europa zurück und kelterte, inspiriert von der nördlichen Rhône, seinen ersten experimentellen sortenreinen Grange. Wir glauben, dass er bis heute der Maßstab für australischen Shiraz ist, und seit 2002 ist Peter Gago der Winzer.
Die meisten Kultweine stammen aus einem einzigen Weinberg. Grange ist das Gegenteil davon. Er ist eine Cuvée aus verschiedenen Anbaugebieten, darunter Shiraz aus den Weinbergen des Barossa Valley, des McLaren Vale, des Clare Valley, von Padthaway, Coonawarra und des Magill Estate, wobei die endgültige Zusammensetzung jedes Jahr davon abhängt, welche Parzellen die Trauben liefern. Warum verschiedene Regionen mischen? Barossa bringt Intensität und dunkle Frucht aus uralten Eisenstein- und rotbraunen Böden ein, McLaren Vale fügt mediterrane Üppigkeit und Struktur aus sandigem Lehm auf Kalkstein hinzu, und Coonawarra sorgt für einen würzigen Abgang aus Terra Rossa. Schuberts Idee ist Beständigkeit, nicht der Ort.
Der Wein reift etwa 19 Monate lang in zu 100 % neuen Fässern aus amerikanischer Eiche. Amerikanische Eiche verleiht die Noten von Vanille, Kokosnuss und Dill, die Teil der DNA des Grange sind. Französische Eiche wäre zurückhaltender. Hier ist Kraft gefragt. Ebenso wichtig ist es, die Gärung im Fass abzuschließen – eine Methode, die von Max Schubert eingeführt wurde. Dadurch können sich Eiche und Frucht frühzeitig verbinden, sodass die Eiche als Teil des Weins wahrgenommen wird und nicht als etwas, das sich darüberlegt.
Grange braucht authentisches Eiweiß und Geschmack. Hier einige Vorschläge:
Bei 17–18 °C servieren. Mindestens 2 Stunden dekantieren, bei jungen Weinen länger. Der Fettgehalt ist notwendig, um die Tannine zu mildern.
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