| Van | € 549,00 |
| excl. BTW | € 489,00 |
| in. BTW | € 591,69 |
| Volume | 0,75l |
| Classificatie | Geen |
| Wijnsoort | Rood |
| Producent | Penfolds |
| Jaar | 2018 |
| Land | Australië |
| Regio | Zuid Australië |
| Druif | Syrah/Shiraz |
| Alcohol % | 14.5% |
| Inhoud | 0,75 |
| Conditie | Perfect |
| Etiket | Perfect |
| Drinkbaar | 2028-2055 |
| Voorraad | 4 |
| Inhoud | 0,75 |
| Conditie | Perfect |
| Etiket | Perfect |
| Voorraad | 0 |
In Zuid-Australië was het groeiseizoen van 2018 warm en droog, met milde dagen en koele nachten. De omstandigheden waren gunstig voor Shiraz. Penfolds heeft deze wijn hoog gewaardeerd op zijn interne vintage-ranglijst, en u zult begrijpen waarom wanneer u een fles proeft. Voor de productie van de Grange 2018 hebben Peter Gago en zijn team druiven geoogst uit de wijngaarden van Barossa Valley, McLaren Vale, Clare Valley, Magill Estate en Wrattonbully. Verwacht van Grange een wijn die zowel krachtig als fris is.
This wine comes with high expectations—as does the vintage. The 2018 vintage across South Australia (and cheekily, we could probably extend the accolade to all of Australia) was excellent. It was warm, but without incident, and responsible for powerfully ripe, serious wines. Many producers made some of their best wines in this vintage. So here, to the 2018 Grange: there is spiced raspberry, lashings of salted licorice, red curry paste, layers of forest berries, rendered lamb fat and crushed pink peppercorns to start. In the mouth, the tannins close around the fruit with the same polish and seamlessness as the 2008, possibly the 2004? Very different vintages, but there is a textural similarity for me. This is polished and glossy and so very pretty. It contains 3% Cabernet Sauvignon this year, and 69% Barossa, 18% McLaren Vale and the balance from Clare Valley. Each of the regions brings with it its own characteristics. Barossa brings the red dirt, blood, deli meat and rust. McLaren Vale brings the plush purple fruits with a side of meat and licorice. Clare brings the polish, the opulence and the velvet texture. With their powers combined, this is an extraordinary Grange. One of the true greats, which will only get better as it ages.
A remarkable wine, bursting with complexity and intensity but on a polished, mouthcoating and juicy frame, which makes this easy to enjoy now. Features chicory, sarsaparilla, dark chocolate and salted caramel notes that mingle with ripe black cherry, framboise and huckleberry flavors, backed by hints of almond paste and savory details of cured meat and fresh-crushed rosemary that linger on the epic finish.
Opulent, ripe fruit. Heady perfume. Brambles and a round composition with masses of ripeness. Dry end, for the moment, but very rich up to that point. (JR)
Inky, bright-rimmed violet. A kaleidoscopic, penetrating bouquet evokes ripe black and blue fruit preserves, espresso, cola, incense, coconut and Moroccan spices, along with a smoky mineral topnote. Shows superb clarity and mineral lift to the sweet, deeply concentrated black currant, bitter cherry, dark chocolate, fruitcake and mocha flavors, which are sharpened by a spicy element. A vein of juicy acidity adds support and drives a wonderfully long, smoky finish that leaves a suave floral note behind.
Donker fruit komt als eerste naar voren. Bramen, pruimen, tonen van zoethout en Amerikaans eiken kenmerken de Grange: kokos, vanille en zoete dille. Daaronder zit een hartige, bijna ijzeren diepte die afkomstig is van het Cabernet-gedeelte. De smaak is rijk maar niet zwaar. De tannines zijn rijp en korrelig, de zuurgraad houdt het gehemelte levendig en de afdronk is lang, met donkere chocolade en peper. Deze wijn is geschikt voor lange rijping, maar vertelt nu al zijn eigen verhaal.
De samenstelling van de blend van 2018 is als volgt.
Waarom een kleine hoeveelheid Cabernet toevoegen? Dat is een truc uit het Schubert-tijdperk. Een klein percentage Cabernet geeft de Shiraz structuur en kruidigheid, waardoor hij voller wordt zonder het karakter van de wijn te veranderen. Grange is onmiskenbaar een Shiraz.
De Grange uit 2018 kan vanaf ongeveer 2028 worden gedronken en zal tot ver in de jaren 2050 mooi rijpen. Rijpe tannines, frisse zuurgraad, 19 maanden gerijpt in nieuwe Amerikaanse eikenhouten vaten, liggend bewaard bij 12-14 °C. Als de wijn jong wordt geopend, toont hij kracht; na 15 jaar rijping ontwikkelt hij tonen van leer en aarde en een echte complexiteit.
Penfolds is de bekendste naam in de Australische wijnwereld, en dat is niet voor niets: de Grange. Dr. Christopher Rawson Penfold stichtte in 1844 het Magill Estate in de buurt van Adelaide, maar de wijnen die het huis tot wereldklasse maakten, zouden pas een eeuw later verschijnen. In 1951 keerde wijnmaker Max Schubert terug uit Europa en maakte hij, geïnspireerd door de Noordelijke Rhône, zijn eerste experimentele Grange-cuvée. Wij zijn van mening dat dit nog steeds de maatstaf is voor Australische Shiraz, en sinds 2002 is Peter Gago de wijnmaker.
De meeste iconische wijnen worden gemaakt van druiven uit één enkele wijngaard of regio. Grange is het tegenovergestelde. Het is een assemblage van druiven uit verschillende regio’s, waaronder Shiraz uit de wijngaarden van Barossa Valley, McLaren Vale, Clare Valley, Padthaway, Coonawarra en Magill Estate, waarbij de uiteindelijke samenstelling elk jaar wordt bepaald door de percelen waarvan de druiven worden geleverd. Waarom verschillende regio's mengen? Barossa zorgt voor intensiteit en donker fruit dankzij oude ijzersteen en roodbruine aarde, McLaren Vale voegt mediterrane uitbundigheid en structuur toe door zandleem op kalksteen, en Coonawarra zorgt voor een hartige afdronk dankzij terra rossa. Schuberts idee is consistentie, niet de herkomst.
De wijn rijpt ongeveer 19 maanden in 100% nieuwe Amerikaanse eikenhouten vaten. Amerikaans eikenhout geeft de tonen van vanille, kokos en dille die deel uitmaken van het DNA van de Grange. Frans eikenhout zou meer ingetogen zijn. Er is kracht nodig. Even belangrijk is het om de gisting in het vat te voltooien, de methode waarmee Max Schubert pionierde. Hierdoor kunnen het eikenhout en het fruit al vroeg integreren, zodat het eikenhout wordt ervaren als onderdeel van de wijn, in plaats van er bovenop te liggen.
Grange vraagt om authentieke eiwitten en smaak. Enkele suggesties:
Serveertemperatuur 17-18 °C. Laat de wijn minstens 2 uur decanteren, langer als hij jong wordt geserveerd. Het vetgehalte is nodig om de tannines te verzachten.
Met track & trace code