Jean-Jacques Confuron

Im Dorf Premaux-Prissey, südlich von Nuits-Saint-Georges gelegen, gehört die Domaine Jean-Jacques Confuron zu den burgundischen Weingütern, die selten das Rampenlicht suchen. Es umfasst nur 8,5 Hektar, die sich auf 13 Appellationen der Côte de Nuits verteilen, darunter zwei Grand-Cru-Parzellen, die sich seit mehreren Generationen im Besitz der Familie befinden. Der aktuelle Winzer ist Louis Ménier, der das Weingut in vierter Generation leitet.

Geschichte

Die Geschichte des Weinguts geht auf die 1926 geschlossene Ehe von Jean Confuron aus Vosne-Romanée und Anne-Marie Bouchard aus Premaux zurück, die die Weinberge beider Familien zusammenlegten und Anfang der 1930er Jahre begannen, ihren eigenen Wein in Flaschen zu verkaufen. Jean starb 1965. Ihre beiden Söhne, Jean-Jacques und Christian, arbeiteten bis 1980 gemeinsam auf dem Weingut und teilten es dann unter sich auf. Jean-Jacques stirbt im Januar 1983 und überlässt die Leitung des Weinguts seiner Frau André Noëll und ihrer Tochter Sophie. Sophie arbeitet ab 1985 an der Seite von Alain Ménier, den sie an der Landwirtschaftsschule in Beaune kennengelernt hatte, und heiratet schließlich. Der Wendepunkt kam 1988, als André von seinem Großvater Charles Noëll 1 Hektar Weinberge erbte, darunter wichtige Parzellen in Romanée-Saint-Vivant, Nuits-Saint-Georges Boudot und Vosne-Romanée Baux-Monts.

Heute liegt die Weinbereitung in den Händen des Sohnes von Sophie und Alain, Louis, der von seiner Frau Justine Clergeret aus Vougeot unterstützt wird. Louis beschreibt seinen Ansatz ganz einfach: keine radikalen Veränderungen, nur Feinabstimmung.

Weinberge

8,5 Hektar verteilen sich auf 13 verschiedene Appellationen, von Chambolle-Musigny im Norden bis zur Côte de Nuits-Villages im Süden. Die Grand-Cru-Lagen bestehen aus zwei Parzellen von je 0,5 Hektar: Romanée-Saint-Vivant, wo die Reben vermutlich im Jahr 1926 gepflanzt wurden, und Clos de Vougeot, der 1965 gepflanzt wurde.

Zu den Premier-Cru-Parzellen gehören Vosne-Romanée Les Beaux Monts (0,3 ha, gepflanzt 1945), Nuits-Saint-Georges Les Chabouffes (0,48 ha, teilweise gepflanzt 1957 mit einer Massenauslese, die 2011 neu gepflanzt wurde), Nuits-Saint-Georges Aux Boudots (0,3 ha, gepflanzt in den 1950er Jahren) und Chambolle-Musigny Premier Cru aus Les Chatelots und Feusselottes, von denen ein Drittel in den 1940er Jahren gepflanzt wurde.

Die Parzellen auf Dorfebene umfassen Chambolle-Musigny, Nuits-Saint-Georges und Côte de Nuits-Villages. Alle Weinberge werden seit 1991 nach ökologischen Methoden bewirtschaftet.

Terroir

Die Parzellen decken das gesamte Spektrum der Eigenschaften der Côte de Nuits ab. Romanée-Saint-Vivant, zwischen La Romanée-Conti und La Tâche gelegen, liegt auf flachen Mergel- und Kalksteinböden am Fuße des Vosne-Romanée-Hangs und bringt raffinierte Weine hervor. Der Clos de Vougeot, einer der größten Grand Crus des Burgunds, verfügt über tiefere und vielfältigere Böden.

Die Premier Crus von Nuits-Saint-Georges tendieren zu festeren Tanninen und strukturierteren Weinen, während Chambolle-Musigny einen leichteren, blumigen Kontrast bietet.

Rebsorten

Etwa 95 % der Weinberge des Weinguts sind mit Pinot Noir bepflanzt. Der Rest besteht aus kleinen Parzellen mit Chardonnay und Aligoté.

Weinherstellung

Die Trauben werden im Allgemeinen entrappt, wobei der Anteil von Jahrgang zu Jahrgang angepasst wird. Während der Gärung werden die Trauben häufiger in den Most getaucht als umgepumpt, ein traditioneller Ansatz, bei dem die Extraktion der Textur Vorrang vor der Farbe hat.

Die Weine werden in Eichenfässern ausgebaut, wobei der Anteil an neuen Fässern unter der Leitung von Louis allmählich abnimmt. Der Einsatz von Schwefel wird auf ein Minimum beschränkt, was eine weitere Priorität von Louis ist. Die Weine sind für die Lagerung bestimmt: in ihrer Jugend sind sie dicht und zurückhaltend und entwickeln sich langsam.

Weine

Das Sortiment umfasst 13 Appellationen.

Die Einstiegsklasse ist die "Côte de Nuits-Villages", darüber liegen die Weine von "Chambolle-Musigny" und "Nuits-Saint-Georges", gefolgt von vier Premier Crus: Les Chaboeufs und Aux Boudots in Nuits-Saint-Georges, Les Beaux Monts in Vosne-Romanée und ein Premier Cru-Verschnitt aus Chambolle-Musigny. Zwei Grand Crus, Clos de Vougeot und Romanée-Saint-Vivant, krönen die Palette. Der Les Chaboeufs, der aus den Trauben der ältesten Rebstöcke des Weinguts hergestellt wird, wird immer wieder als einer der ausdrucksstärksten Weine des Weinguts bezeichnet.