Jean-Marc Vincents „Les Gravières Blanc 2024“ ist ein weißer Santenay Premier Cru, der an der südlichsten Spitze der Côte de Beaune produziert wird; es ist ein Wein, bei dem Spannung mehr im Vordergrund steht als Körper. „Les Gravières“ liegt auf halber Höhe des Hangs auf Kalkstein, und genau dieser Boden erwies sich als entscheidender Faktor für die Rettung des Jahrgangs 2024. Dieses Jahr war von Regen geprägt, und die tiefer gelegenen Lagen des Dorfes blieben anhaltend durchnässt. Im Gegensatz dazu waren die Premier-Cru-Parzellen im mittleren Hangbereich gut entwässert.
Der Chardonnay aus diesem Gebiet lieferte zudem bessere Ergebnisse als der Pinot Noir; die Blüte erfolgte zu einem günstigeren Zeitpunkt, und im Gegensatz zu den Ertragsausfällen von bis zu 80 % in den nördlichen Regionen endete die Saison mit einem Verlust von nur 10–20 %. Die Lese in der gesamten Region Burgund begann um den 12. September und endete während einer kurzen Trockenperiode vor Ende des Monats.
Der daraus entstandene Santenay weist einen moderaten Alkoholgehalt und eine knackige Säure auf, mit kühlen, fruchtigen Aromen, die den Jahrgang 2024 von früheren, voll ausgereiften Jahrgängen unterscheiden. Vincent presst die weißen Trauben schonend und vergärt sie mit einheimischen Hefen; der Wein reift bis zu 18 Monate auf der Hefe in Fässern und 500-Liter-Demi-Muids (große Eichenfässer), von denen nur ein kleiner Anteil neu ist.
Er lässt sich am besten von 2027 bis 2040 genießen.
Vinous (93)
The 2024 Santenay Les Gravières 1er Cru has a little more perfume on the nose: white flowers and a hint of orange blossom. The palate is well balanced with a silver thread of acidity, the flavour more clustered at the back end, undergirded by subtle saltiness that lingers in the mouth. Very impressive.
Jasper Morris (94)
A lovely lively lemon and lime. Some stony elements to the nose, though not that obvious, Racy with fresh lemons alongside the orchard fruit, still on the discreet side though with fine length. Indeed, the finish impresses the most. 17,000 plants per hectare.
