Chambertin 2004 Domaine Tortochot

Das Weinbaujahr 2004 in der Côte de Nuits war kühl und rau. Es war ein Jahr, in dem alles von der Sommerarbeit in den Weinbergen abhing. Winzer, die die Trauben sorgfältig auswählten und abwarteten, bis sie ihre volle Reife erreicht hatten, schufen einen typischen Burgunder mit mittlerem Körper, ausgeprägter Säure und einem reinen, frischen Geschmack. Der 2004er Chambertin von der Domaine Tortochot spiegelt diese Eigenschaften eindrucksvoll wider. Innerhalb der Chambertin-Reihe gehört er zu den zurückhaltenderen Weinen, die sich weniger durch Lebhaftigkeit als durch geschmackliche Tiefe auszeichnen und über eine Struktur verfügen, die es ihm ermöglicht, wie ein Grand Cru zu reifen. Dieser Jahrgang war einer der frühesten für Chantal Michel-Tortochot, die das Weingut seit Ende der 1990er Jahre leitete. Im Vergleich zu sehr reifen Jahrgängen wie 2005 und 2009 zeigt der Jahrgang 2004 einen zurückhaltenderen und transparenteren Stil. Dieser Wein kann bis 2036 genossen werden.

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