| Klassifiziering | DOCG |
| Typ | Rotwein |
| Marke | Biondi Santi |
| Jahrgang | 2019 |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Appellation | Brunello di Montalcino |
| Rebsorte | Sangiovese |
| Alcohol % | 13.5% |
| Inhalt | 0,75 |
| Preis pro Liter | 284,01 € |
| Zustand | Perfekt |
| Label | Perfekt |
| Trinkbar | 2026-2050 |
| Vorrat | 35 |
Die Ernte 2019 in Montalcino bot genau das, was der Sangiovese Grosso brauchte. Für den Tenuta Greppo von Biondi Santi bedeutete dies konzentrierte Frucht und eine gesunde Tanninextraktion. Der Wein zeigte eine klassische Brunello-Struktur und ein herausragendes Alterungspotenzial. Professionelle Weinkritiker bewerteten diesen Wein sehr hoch, was auf einen Jahrgang hindeutet, der den traditionellen Stil des Weinguts widerspiegelt und gleichzeitig die Vorzüge optimaler Anbaubedingungen zur Geltung bringt.
This wine will be released in March 2025. The Biondi-Santi 2019 Brunello di Montalcino was born in a generous vintage that provided abundant high-quality fruit. The growing season became progressively warmer throughout summer, without heat spikes, and it ended with well-timed rains and a warm autumn. Harvest started in mid-September, and the grapes ripened according to the right parameters without over-ripeness. The wine shows a natural textural richness that is supported by dark fruit, navel orange, tobacco, laurel leaf and Mediterranean herb. There are flinty mineral notes that add to the complexity. This beautiful wine hits a special mark: it offers the ethereal qualities you expect of this celebrated estate, with a good level of austerity to match.
Very perfumed and fragrant with sweet berries and fresh roses that follow through to a medium body with pretty depth of fruit and balance. Racy and driven, there’s a lot going on in the center-palate. The legend lives. Give this a few years to open, but already impressive. Best after 2027.
Just mid ruby with orange tinges. Brooding and subtle at the same time. Saline, minerally notes and iron, blood orange and cool cherry. And pet shop. Real complexity. Elegant, transparent and fluid on the palate with acidity that is a little vibrant and almost gossamer-like tannins woven into the fruit, but seemingly truthful to the historic style. (WS)
The 2019 Brunello di Montalcino pulls the taster close to the glass, darkly floral and balsamic at the first tilt. This blossoms with a textbook profile of worn leather, dried rose, dusty earth, spice and dried black cherry. It sweeps across the palate, silky-smooth with hints of ripe red and black fruit underscored by saline mineral tones that add a crunchy yet salty sensation toward the close. It finishes with tremendous length and concentration, lifted by a tinge of sour citrus. Fine-grained tannins resonate under an air of sweet lavender. The 2019 is classic to the core. With this level of depth coming from the anatta, one can only imagine what the riserva will reveal.
A bright red color, the 2019 Brunello Di Montalcino was bottled in March of 2024 and will be released in March of 2025. The aromas are layered and complex with notes of red berries, cranberries, rosemary, orange peel, and black licorice that are constantly evolving in the glass as it opens. Medium-bodied and structured, but also elegant with a weightless feel, it has a long and savory finish. It feels as though it's going to gain in intensity with more time in bottle.
Dieser Wein besteht zu 100 % aus Sangiovese Grosso und wird aus dem firmeneigenen Klon BBS11 gekeltert, der in den 1970er Jahren von Franco Biondi Santi entwickelt wurde. Dieser Klon zeichnet sich durch kleinere Beeren und dickere Schalen aus, was zu einem höheren Tanningehalt und konzentrierteren Aromen führt. Das Ergebnis ist ein Wein mit fester Struktur und herausragender Lagerfähigkeit, wie es für den traditionellen Brunello-Stil charakteristisch ist.
Getrocknete Kräuter, Tabakblätter und eine für Montalcino typische Erdigkeit. Am Gaumen zeigt der Wein die klassische Struktur eines Brunello. Feste, feinkörnige Tannine sind präsent, ohne zu überwältigen, und eine lebendige Säure sorgt für Frische. Ein mineralischer Kern, der wahrscheinlich von den Gallestro-Böden stammt, zieht sich durch die Frucht. Der Abgang ist lang, mit Noten von Leder und Gewürzen. Er benötigt noch mindestens fünf Jahre, um sich vollständig zu entfalten, doch sein robuster Charakter lässt auf ein Alterungspotenzial von 25 Jahren oder mehr schließen.
Biondi Santi schuf nicht nur den ersten Brunello, sondern begründete auch diese Weinkategorie. Ferruccio Biondi Santi füllte seinen ersten Jahrgang 1888 ab und verwendete dabei ausschließlich Sangiovese, zu einer Zeit, als alle anderen noch Cuvées herstellten. Heute führt Jacopo Biondi Santi, in sechster Generation, die traditionelle Methode fort, den Wein über lange Zeiträume in großen slawonischen Eichenfässern reifen zu lassen. Best of Wines betrachtet ihn als den historisch bedeutendsten Produzenten in Montalcino. Seine großartigen Riserva-Jahrgänge gehören zu den begehrtesten Sammlerweinen Italiens.
Die Tenuta Greppo liegt 2 km von der Stadt Montalcino entfernt auf einer Höhe von 560 Metern über dem Meeresspiegel. Der entscheidende Faktor ist hier der „Gallestro“, ein bröckeliger, lockerer Schiefer, der mit Lehm vermischt ist und die Reben dazu zwingt, auf der Suche nach Nährstoffen tief in den Boden zu dringen. Dieser Stress führt zu kleineren, konzentrierteren Beeren. Aufgrund der Höhenlage sind die Temperaturschwankungen erheblich. Einige Rebstöcke wurden in den 1930er Jahren gepflanzt, und ihr tiefes Wurzelsystem ermöglicht den Zugang zu Mineralien, die jüngeren Reben nicht zur Verfügung stehen. Dadurch vereint der Brunello Kraft und Eleganz.
Die Tanninstruktur verlangt nach proteinreichen Speisen. Angefangen bei Wildschweinragout auf Pappardelle: Das Fett der Soße mildert die Tannine, während die Säure des Weins die Reichhaltigkeit auflockert. Der gereifte Pecorino Toscano passt hervorragend, und der Schafskäse verleiht dem Wein reichlich Intensität. Zu Fleischgerichten servieren Sie Bistecca alla Fiorentina, auf Olivenholz bei 18 °C gegrillt, und dekantieren Sie den Wein mindestens zwei Stunden lang, damit die Tannine atmen können.
Die Gärung erfolgt in Zementtanks ausschließlich unter Verwendung von Wildhefen. Nach dem Pressen wird der Wein in große slawonische Eichenfässer gefüllt. Warum? Die großen Fässer ermöglichen eine langsame und sanfte Sauerstoffzufuhr, ohne dass sich holzige Aromen entwickeln. Der Wein reift mindestens 36 Monate in Holzfässern und wird anschließend vor der Abfüllung in Flaschen gelagert. Diese lange Reifezeit verleiht dem Brunello seine charakteristische Komplexität und sorgt dafür, dass sich die Tannine gut integrieren.
Der beste Zeitpunkt, diesen Wein zu genießen, liegt natürlich zwischen etwa 2030 und 2050. Die Kombination aus hohem Säuregehalt und kräftigen Tanninen bildet die Grundlage für eine lange Lagerung. Lagern Sie ihn an einem dunklen Ort bei 12–15 °C. Mit der Zeit entwickeln sich die Fruchtnoten von lebhaften Kirscharomen zu komplexen Noten von Leder, Erde und getrockneten Blumen, während die Tannine allmählich seidig und weich werden.
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