Ornellaia Bianco 2019, een witte wijn met de benaming Toscana IGT, gemaakt van druiven die zijn geteeld in de wijngaard Tenuta dell'Ornellaia in Bolgheri. De wijn is gebaseerd op Sauvignon Blanc, aangevuld met 19% Viognier. De druiven van elk perceel worden afzonderlijk gefermenteerd en de assemblage vindt pas plaats nadat de wijn een jaar lang in vaten heeft gerijpt. Dit geduld heeft zijn vruchten afgeworpen en geresulteerd in een witte wijn die niet alleen verfrissende citrustonen biedt, maar ook body en diepte. Het alcoholgehalte bedraagt een bescheiden 13%.
Het oogstjaar 2019 was een succesvol jaar voor Bolgheri. Een koel, vochtig voorjaar, welkome regenval in juli en augustus en stabiel weer tijdens het oogstseizoen zorgden voor een gelijkmatige rijping zonder een plotselinge stijging van het suikergehalte, wat de alcoholbalans zou hebben verstoord. De oogst van 2019 wordt omschreven als bijzonder bloemig, en juist deze bloemige nuances vormen een van de belangrijkste factoren voor het succes van deze wijn. Aroma’s van abrikoos en steenvruchten uit de Viognier, gecombineerd met grasachtige tonen en citrussnuifjes uit de Sauvignon Blanc: al deze elementen worden prachtig in balans gebracht door een uitgesproken gevoel van concentratie.
Serveer bij een temperatuur van ongeveer 10-12 °C. Deze wijn komt het best tot zijn recht tot 2032.
Robert Parker (94)
Made with 81% Sauvignon Blanc and 19% Viognier, the Ornellaia 2019 Ornellaia Bianco is fragrant and fresh, but the wine also shows a rather robust side with extra concentration. This is a hallmark of the vintage, and you even notice it in the distinctive light golden hue that shines prettily from the glass. To the nose, the wine displays a summery set of aromas with stone fruit, ripe peach, midnight jasmine and a touch of fragrant beeswax. There is some density to the otherwise streamlined mouthfeel, with white almond flavors on the close and an elegant touch of crushed stone or chalk. This 2019 vintage is poised for more years of bottle age.
Winespectator (92)
An equally fruity and herbal white, revealing passion fruit, gooseberry and lychee flavors accented by cut grass, chive and sage. Reveals a hint of Bourbon from the oak, followed by a fresh, complex and lingering finish.
James Suckling (95)
Lots of sweat pear and ripe green apple on the nose with some lemon grass and green melon. Medium-to full-bodied with a solid core of fruit that is tight and focused. Stone and dried-flower undertones to it. Vivid, lemony finish. Serious phenolic tension and framing to the wine. Drinkable now, but will age beautifully in time. Drink or hold.
Vinous (94)
The 2019 Ornellaia Bianco is a very reserved wine. It does not appear to have the depth of some of its predecessors, but that is mostly attributable to a shift in picking earlier and using more large format oak. Lemon peel, white flowers, mint, sage and green pear lend energy to this taut, Bordeaux-inspired blend. Readers should plan on cellaring this for at least a year. (Originally Published in March 2022)
Falstaff (94)
Strahlendes Strohgelb. In der Nase mit starkem Ausdruck, duftig, nach saftiger Pampelmuse, Cassis, dazu Holunderblüten und knackiger Granny Smith, im Hintergrund nach edler weißer Schokolade. Zeigt sich am Gaumen saftig und mit geschliffenem Eintritt, zart cremig, hat viel Strahlkraft, im Finale mit elegantem Nachklang und feinem Druck.
