Clos Vougeot 1999 Dominique Laurent

De Clos Vougeot uit 1999van Dominique Laurent is een Grand Cru, geproduceerd in de Côte de Nuits van Pinot Noir-druiven, zoals bijna altijd het geval is in deze regio van Bourgogne. Deze wijn wordt gebotteld onder de naam Vieilles Vignes, wat ‘oude wijnstokken’ betekent. Aangezien er in Frankrijk geen wettelijke definitie voor deze term bestaat, hangt het uiteindelijk af van hoe het wijnhuis deze interpreteert, maar over het algemeen geeft het aan dat de druiven van oude wijnstokken zijn geoogst in plaats van jonge.

Dit punt is hier van belang. Het jaar 1999 bracht Bourgogne de meest overvloedige oogst in een generatie, en de weergegevens voor dat jaar laten twee contrasterende patronen zien. Tijdens het groeiseizoen was er overvloedige zonneschijn en viel er op het juiste moment regen, maar tijdens de oogst regende het. De rode wijnen waren van betere kwaliteit dan de witte wijnen. En omdat de oogst zo overvloedig was, hing het verschil tussen geweldige wijnen en middelmatige wijnen af van hoe elke producent met dat enorme volume omging.

Clos Vougeot is een van de beroemdste Grand Cru-wijngaarden in Bourgogne en behoort tot de Grand Crus die regelmatig door Dominique Laurent worden verwerkt. Geniet ervan bij de gebruikelijke serveertemperatuur voor gerijpte Pinot Noir, namelijk rond de 16-18 °C.

Professionele reviews