Clos Vougeot 1999 Dominique Laurent

Der Clos Vougeot des Jahrgangs 1999von Dominique Laurent ist ein Grand Cru, der in der Côte de Nuits aus Pinot-Noir-Trauben gekeltert wird, wie es in dieser Region Burgunds fast immer der Fall ist. Dieser Wein wird unter dem Namen „Vieilles Vignes“ abgefüllt, was „alte Reben“ bedeutet. Da es in Frankreich keine gesetzliche Definition für diesen Begriff gibt, hängt es letztendlich davon ab, wie das Weingut ihn auslegt, doch im Allgemeinen deutet er darauf hin, dass die Trauben von alten und nicht von jungen Reben geerntet wurden.

Dieser Punkt ist hier von Bedeutung. Das Jahr 1999 bescherte Burgund die reichhaltigste Ernte seit einer Generation, und die Wetteraufzeichnungen für dieses Jahr zeigen zwei gegensätzliche Muster. Während der Vegetationsperiode gab es reichlich Sonnenschein und rechtzeitige Regenfälle, doch während der Lese regnete es. Die Rotweine zeigten eine bessere Qualität als die Weißweine. Und da die Ernte so reichhaltig ausfiel, hing der Unterschied zwischen großartigen und mittelmäßigen Weinen davon ab, wie die einzelnen Winzer mit dieser enormen Menge umgingen.

Clos Vougeot ist eines der berühmtesten Grand-Cru-Weinberge in Burgund und gehört zu den Grand Crus, die regelmäßig von Dominique Laurent verarbeitet werden. Genießen Sie ihn bitte bei der für gereiften Pinot Noir typischen Serviertemperatur von etwa 16–18 °C.

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