Lytton Springs 2023 Ridge Vineyards


4.5 étoiles - 7 avis professionnels
€ 45,00 (hors TVA)
€ 54,00 (TVA incluse)
Ridge Vineyards - Lytton Springs 2023
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Classification
Type Rouge
Marque Ridge Vineyards
Millésime 2023
Pays États-Unis
Région California
Appellation Sonoma County
Cépage Zinfandel
Volume 0,75
État Parfait
Étiquette Parfait
Consommable -2035
Stock 3

« Lytton Springs 2023 » est un vin rouge élaboré par Ridge Vineyards, dans le comté de Sonoma; il est composé principalement de Zinfandel, le reste étant constitué de Petite Sirah, de Carignane, d’Alicante Bouschet et de Mataro. La majeure partie de ce millésime provient d’un assemblage de vignobles plantés dans les années 1880.

La saison de croissance 2023 a été fraîche, et les vendanges ont commencé environ un mois plus tard que d’habitude. Il en résulte un vin corsé qui conserve toutefois une certaine légèreté : le nez est dominé par des arômes de baies mûres et de cerises, tandis que la finale révèle des notes de réglisse et d’épices.

Le domaine The Ridge a été fondé vers 1959 et est certifié biologique. La vinification s’effectue ici avec un minimum d’intervention ; les raisins sont entièrement foulés, et la fermentation primaire ainsi que la fermentation malolactique sont assurées par des levures et des bactéries naturelles. Le vin est ensuite élevé pendant 16 mois dans des fûts de chêne américain séchés à l’air libre. La composition du lot de fûts reflète la manière dont les caractéristiques du chêne s’expriment : 19 % de fûts neufs et 58 % de fûts ayant servi pendant cinq ans ou plus.

Le vin est prêt à boire dès maintenant, mais il est recommandé de le décanter pendant environ une heure avant de le servir. Il se dégustera idéalement d’ici 2035.

Avis professionnels

Winespectator 95
James Suckling 95
Jancis Robinson 17
Vinous 95
Jeb Dunnuck 98
Decanter 96
Owen Bargreen 95
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