Masseto

Le Masseto est l'un des vins italiens les plus estimés, réputé pour être un merlot issu d'un seul vignoble de la région de Bolgheri, le long de la côte toscane. Il a commencé comme une grande expérience et a maintenant atteint un statut presque intouchable dans le monde du vin. Les collectionneurs le considèrent comme l'un des vins rouges italiens à posséder dans sa cave. Voir aussi notre blog"10 choses à savoir sur le Masseto".

Voici un aperçu de ce qui fait du Masseto un vin incontournable.

L'histoire

Le début des années 1980 marque le début de l'histoire de Masseto. Issu de la famille de vignerons Antinori, originaire de Toscane, Lodovico Antinori cherchait à créer quelque chose de nouveau à Bolgheri, une région côtière de Toscane qui était alors peu connue, même en Italie, et peu fréquentée par les touristes. Inspiré par le potentiel de la région, il a planté en 1983 du merlot sur une petite colline aux sols d'argile bleue - un endroit où personne d'autre ne plantait quoi que ce soit, et encore moins des raisins, car les sols étaient jugés trop lourds. Le premier vin, qui est en grande partie le fruit des conditions climatiques désastreuses de la saison de croissance 1986, a été produit en 1986. Il a rapidement fait des adeptes parmi les gens qui savaient goûter.

Pendant de nombreuses années, le Masseto a été une sorte de trésor caché dans le monde du vin fin. Pourtant, chaque année, il gagnait lentement mais sûrement en notoriété, en popularité et en popularité auprès des amateurs de vin sérieux. En 2005, Masseto s'est associé à un autre grand nom du vin italien, la famille Frescobaldi, qui a pris en charge la gestion directe du domaine. En 2019, Masseto a ouvert une nouvelle cave dédiée, située sur le flanc de la colline à côté des vignobles, créée pour s'effondrer dans le demi-dôme de la colline afin de travailler avec la "gravité" pour aider à protéger les saveurs délicates du vin tout au long de leur voyage, du fruit juste cueilli au glorieux vin mis en bouteille. La même année, une "cave" spéciale a été créée dans la nouvelle structure pour abriter presque religieusement toutes les bouteilles de chaque millésime, juste après la mise en vente du vin.

Les vignobles

Le vignoble de Masseto est petit, il s'étend sur environ 7 hectares à flanc de colline. Il est situé à quelques kilomètres de la mer, dans la région viticole de Bolgheri (Toscane).

Masseto est vraiment un vignoble unique, avec un sol argileux bleu et gris très différent de celui des vignobles voisins (qui ont principalement des sols sablonneux et graveleux). C'est aussi la raison pour laquelle Masseto est non seulement proche de la mer, mais aussi dans une situation topographique un peu particulière : son altitude plus élevée et ces argiles rares - qui sont presque une anomalie géologique - sont ce qui donne à Masseto son style de vin distinctif.

Le terroir

À Masseto, les sols argileux dominants, qui ne sont pas très différents de ceux des célèbres vignobles de Pomerol, en France, où est produit le tout aussi emblématique Petrus, offrent une rétention d'eau exceptionnelle pour permettre aux vignes de supporter l'été sec de Toscane, et fournissent aux raisins un environnement de croissance unique. Si l'on ajoute à cela la proximité de la mer Méditerranée, dont les brises rafraîchissent le soleil brûlant de l'été, on obtient un régime climatique qui permet aux vignes et aux raisins de développer leur caractère. La lenteur de la maturation, qui se traduit par une concentration et une profondeur des arômes, est un autre avantage important.

Les cépages

Presque toujours élaboré à partir de 100 % de merlot (le cabernet franc est parfois ajouté en très petites quantités), le Masseto est un vin inhabituel en Toscane. La plupart des grands vins rouges de la région sont des assemblages ou sont élaborés à partir de sangiovese. Le merlot a été choisi, tout d'abord, parce qu'il prospère dans les sols argileux du vignoble de Masseto. De plus, il mûrit bien dans le climat de Bolgheri et semble très bien adapté à cette partie de la Toscane.

Méthode de vinification

La vinification du Masseto, bien qu'assez moderne dans son utilisation de la technologie, quand c'est à l'effet désiré, joue beaucoup sur la qualité du vignoble et permet au caractère singulier du domaine de se manifester. Chaque section du vignoble est vivace et unique, et l'équipe fermente les raisins de ces sections de deux manières distinctes, selon les exigences des sections. Les conditions du vignoble et du millésime dictent les variations autant, sinon plus, que les méthodes des vignerons.

L'équipe Masseto suit une philosophie qui consiste à intervenir le moins possible, à attendre que la nature fasse son œuvre avant d'utiliser des outils modernes, pour le bien du vin, lorsque cela s'avère nécessaire. Cette approche est essentielle au style de vinification du Masseto.

3 faits amusants

- Masseto" vient du mot italien "masso", qui signifie roche ou rocher, et décrit l'argile bleue résistante du vignoble, qui peut être si dure qu'elle ressemble à une roche.

- Le Masseto a été le premier vin italien vendu sur la place de Bordeaux, un marché du vin généralement réservé aux meilleurs vins français de l'époque.

- Au plus profond de la cave, le Caveau Masseto conserve une bouteille de chaque millésime depuis 1986, chacune placée dans son propre berceau.