Faugier-Gonnet

La famille Faugier cultive la vigne dans la plaine du Châssis, au sud de Tain-l’Hermitage dans le Rhône septentrional, depuis cinq générations. Pendant la majeure partie de cette période, la récolte était envoyée à une coopérative. Lorsque Franck Faugier a repris le domaine en 1998, il avait un autre projet. Il a passé cinq ans à retirer patiemment les vignobles de la Cave de Tain et à construire sa propre cave. Son premier millésime sous le nom de Domaine des Hauts Châssis a été commercialisé en 2003. Son fils Raphaël l’a rejoint en 2022 après six années d’études en œnologie et d’expérience professionnelle ailleurs. Le domaine est situé à La Roche-de-Glène, dans le département de la Drôme.

Faugier Gonnet est le nom de marque utilisé par Franck Faugier, du Domaine des Hauts Châssis.

Vignobles

Le domaine s'étend sur 20 hectares répartis sur trois appellations : Crozes-Hermitage, Saint-Joseph et Saint-Perat. Les sols du plateau des Châssis sont constitués de dépôts alluviaux alpins classiques : de grosses pierres de rivière arrondies sur un sol rouge sableux et argileux. Les pierres absorbent la chaleur pendant la journée et la restituent la nuit. Les vignes les plus anciennes datent des années 1930. L'ensemble du domaine est certifié biologique depuis 2017, après une période de transition de trois ans vers l'agriculture biologique. Le domaine explore actuellement également les méthodes biodynamiques.

Cépages

La syrah domine les vins rouges de toutes les appellations. Quant aux vins blancs, le Crozes-Hermitage est un assemblage à parts égales de marsanne et de roussanne. Le Saint-Péray est 100 % marsanne. Quant au Condrieu, commercialisé sous la marque Faugier Gonnet et issu d’un lieu-dit appelé Faugier sur des sols granitiques, il est 100 % Viognier. L’Hermitage blanc, également sous le nom de Faugier Gonnet, est un assemblage de Marsanne et de Roussanne provenant d’une toute petite parcelle.

Vinification

L'approche est traditionnelle et implique une intervention minimale. Les vins blancs subissent un pressurage direct, une décantation à froid, puis une fermentation, sans élevage en barrique. Les vins rouges sont égrappés avant la fermentation, avec des remontages et des pigeages selon le millésime. L’élevage dure douze mois pour les vins qui le nécessitent, avec un recours très limité au chêne neuf. Le matériel de la cave est moderne et en acier inoxydable.

Vins

Le domaine produit actuellement neuf cuvées réparties sur cinq appellations. La gamme des rouges de Crozes-Hermitage va de l’Esquisse, plus léger et à boire jeune, aux Galets et aux Châssis, plus structurés. Il existe également un Saint-Joseph rouge destiné à un long vieillissement.

Sous la marque Faugier Gonnet, l’Hermitage rouge est conçu pour être conservé en cave pendant 20 à 30 ans. Les blancs d’Hermitage et de Condrieu sont produits en très petites quantités et comptent parmi les vins les plus rares de la gamme.