La saison de croissance 2024 dans la Côte de Nuits s'est avérée particulièrement rude. Un temps frais et pluvieux a persisté tout au long du printemps, augmentant le risque d’oïdium dans toute la Bourgogne ; cependant, les efforts des vignerons pour maintenir leurs vignobles en bonne santé ont porté leurs fruits. Le Domaine Tortochot, qui pratique l’agriculture biologique depuis 2013, était parfaitement préparé à une année comme celle-ci. La cuvée « Vieilles Vignes » est élaborée à partir de raisins issus de vieilles vignes situées sur des parcelles du village de Gevrey-Chambertin ; les vieilles vignes supportent généralement mieux les millésimes difficiles que les jeunes. Lors des années chaudes, Chantal Michel-Tortochot utilise environ 25 % des raisins en grappes entières pour mettre en valeur la fraîcheur, mais lors des années plus fraîches, comme en 2024, on peut s’attendre à un Gevrey-Chambertin plus classique, aux notes prononcées de fruits rouges. Ce vin présente une belle structure sans être trop lourd. Il s’agit d’un pinot noir élaboré dans une optique de vieillissement à moyen et long terme, plutôt que pour une consommation immédiate.
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