Cuvée Oligocène ist ein weißer Burgunder aus Chardonnay, der in Meursault von Patrick Javillier aus Parzellen mit einem höheren Kalksteinanteil im Boden gekeltert wurde. Dieser steinige Boden verleiht dem Wein Aromen von Zitrone und Orangenschale, dezente Eichenholznoten sowie einen straffen, kraftvollen Gaumen, der in einem frischen, trockenen Abgang ausklingt.
Die Lese 2023 fiel früh aus. Einige Weingüter in Meursault waren bereits in den letzten Augusttagen erntereif, und trotz des frühen Zeitpunkts behielt der Wein seine Lebendigkeit. Die Trauben werden mit einer pneumatischen Presse gekeltert und in Eichenfässern mit natürlicher Hefe vergoren, wobei eine vollständige malolaktische Gärung stattfindet. Der Einsatz von Eichenfässern ist auf 25-30 % neue Fässer beschränkt, und die Abfüllung erfolgte Ende November.
Patrick Javillier übernahm 1974 die Leitung, nachdem er das Diplôme National d'Œnologie erworben hatte, und das Weingut bewirtschaftet derzeit 11 Hektar Rebfläche.
Er ist nach dem Dekantieren sofort trinkfertig. Das optimale Trinkfenster reicht bis 2032.
Jancis Robinson (16.5)
More limestone, therefore 25–30% new oak.
More stony-mineral but no lack of citrus fruit. Intense and piercing freshness and masses of tension. Good length, too. GV Julia Harding MW
Vinous (89)
The 2023 Bourgogne Côte d'Or Cuvée Oligocène has a little more evidence of oak on the nose and a touch more yellow fruit than the Cuvée des Forgets. The palate is fresh and lively, mixing citrus lemon with orange rind and a dash of lemongrass towards the finish. Great value as always, this comes recommended.
Burghound (88)
A more layered nose is comprised by notes of petrol, various white orchard fruit, acacia and a whiff of citrus confit. There is a bit more volume to the vibrant and utterly delicious middle weight flavors that retain a fine sense of detail on the drier, longer and more complex finale. This is an excellent Bourgogne and warmly recommended.
Jasper Morris (89)
Bottled end November. A slightly paler lemon yellow. Oligocene proposes a more cerebral aspect after the joyous Forgets. Ther is still an excellent concentration of ripe fruit, with a clear limestone backbone. Very good tension here with some lime notes as well as ripe lemon. Balanced and classy.
